暖气片是一种小而嘎吱作响的意大利面，看起来像老式的蒸汽暖气片。在这道速食中，它们会保持紧实，与柔软的肉丸形成良好的质感。
成分
是4
步骤1
把牛肉、罗勒、马郁兰和百里香放在一个中等大小的碗里搅拌，直到香料均匀分布。将混合物打成21英寸的肉丸。
步骤2
将油放入6夸脱的灶台高压锅中，用中火加热，或者放入6夸脱的电压力锅中，将油调至焦黄状态。加入茴香、洋葱和甜椒;煮，经常搅拌，直到洋葱变成半透明，大约5分钟。
步骤3
拌入意大利面、西红柿、肉汤、酒、牛至、迷迭香、肉豆蔻和盐。把肉丸泡在酱汁里。
步骤4
把锅盖锁在锅上。
步骤5
加热:将加热调高，并将锅调至高压(15psi)。一旦达到这个压力，在保持这个压力的同时尽可能地减少热量。煮5分钟。
步骤6
电:将机器设置为高压(9 - 11psi)。设置机器的计时器，在高压下煮8分钟。
步骤7
使用快速释放方法使锅的压力恢复正常。
步骤8
解锁并打开盖子。食用前轻轻搅拌。
在盖上锅盖之前，要确保肉丸完全浸没在酱汁里。他们需要尽可能多地吸收它的味道。
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评论(4)
回到顶部不。意大利面是糊状的，酱汁是水状的，肉丸是硬的、无味的小块。(不过我只是把剩下的肉丸喂了鸡，它们很喜欢——也许是因为我把肉丸切成了小方块。)
匿名
佛蒙特州
8/25/2019
加入大蒜和红辣椒片;在肉丸上放盐和胡椒。结论是味道不错，但意大利面太糊化了。我认为这可以通过a)先把肉丸(让它们变小)放在锅里，然后是酱汁，然后是意大利面，这样它们就不会被酱汁淹没了b)减少一两分钟的压力烹饪时间。猪肉拌牛肉也不错。
janellebro
12/31/2017
肉丸需要更多的味道和更多的脂肪!不知道为什么食谱上特别注明了瘦牛肉。也许可以试试一半牛肉一半猪肉。下次我要做超迷你肉丸。也找不到暖气片，所以用了类似的过去。可能可以少煮一两分钟——意大利面有点过了嚼劲。树叉写，但可能是一个4与一些变化。
thejeffo1
离开海岸
3/30/2017
这是很好的和快速的，但它需要一些改变。在加入干香草时，肉丸需要加盐和胡椒调味，否则肉丸会很闷。我很惊讶酱汁里竟然没有大蒜。加点大蒜和干红辣椒片会让这道菜更有味道。
匿名
纽约，纽约
3/14/2017
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