藜麦碗配扁豆和芥末油醋汁

这是一个新的选择，我总是想有一批准备好放入冰箱。很容易做。以下是解决许多人抱怨的“薄荷枯萎”问题的方法:在准备使用之前不要添加调味料。这样，如果你储存一批几天，薄荷就会保存下来。薄荷给这个增加了太多的好处。我用我的Zojirushi搞笑逻辑大米冷却器分别煮扁豆和藜麦。我把它们当做白米来对待，它们都很完美。下次我会再加一点柠檬汁。切卷心菜一定要切得很薄，否则就太薄了。我自己吃，上面放一些烤豆腐条。 It would also work well with salmon or chicken on top. It's a perfect hot weather lunch.

• sanfranfreddie

• 洛杉矶，加州

• 7/21/2019

这是一道美味的沙拉，适合轻松而满足的工作午餐。我用意大利欧芹代替薄荷做的，这样它可以保存一周，味道很棒。我用了鲁布斯托奶酪，把它放在一边，吃的时候加到每一份里，避免它在沙拉里变黏或变软。把小扁豆和藜麦一起煮，就能简单快速地做出整个沙拉。一个伟大的发现!

• birgitlh

• 费城,宾夕法尼亚州

• 4/3/2019

这个很好吃，我会再做一次。格鲁耶尔干酪和油醋汁为这道平淡无奇的沙拉增添了许多深度和风味。在食谱中应该指出，在我看来，除非你马上把沙拉端上来(并打算把它全部吃掉)，否则薄荷是撑不住的。它不仅会在第二天枯萎(这是我预期的)，它还会有一种腐烂的味道和气味弥漫在整个沙拉中。下次，我就不放薄荷了，用平叶欧芹之类的，更丰盛。

• 匿名

• 旧金山，加州

• 1/30/2019

Yum !喜欢这个食谱!我只是快速尝了一下，没有奶酪，味道很好，很新鲜，很好!而且非常健康!我甚至都没吃薄荷，但味道很好。下次午餐时我要做薄荷汤。

• klkienast

• ND

• 12/31/2018

很棒的菜，我打算做一次又一次。我必须增加调味料以获得相同的味道，因为我知道每个人都是不同的。接下来，你可以尝试把它作为聚会沙拉!!!!!

• jackhb

• 马里兰州巴尔的摩

• 1/10/2018

我按照描述做了这个食谱，除了我用了帕玛森奶酪。我觉得很好吃。我认为在煮的时候把小扁豆和藜麦加盐是关键，这样盐就能被吸收。我一定会再做一次!

• 匿名

• 华盛顿特区

• 1/8/2018

这听起来像是一道美味、健康的菜肴，可以放在冰箱里作为美味的午餐或零食。看完评论后，我担心这道平淡无奇的菜我再也不会做了。不管怎样，我决定试一试，加了磨碎的生甜菜，磨碎的胡萝卜和羽衣甘蓝。我把柠檬汁，芥末和醋加了一倍。加了很多胡椒粉，上面撒了一些南瓜籽。这是一个成功!非常美味，味道很好。额外的味道可能来自于添加比芹菜更有味道的蔬菜和调味汁。我没有加奶酪。

• 匿名

• 温哥华

• 1/5/2018

只有非常喜欢藜麦和扁豆的人才会觉得这道菜毫无味道。我会稍微改变一下，看看能不能加些什么让它更美味，但我不会按照指示再做一次。

• kathiwojo

• 蒙特利CA

• 1/4/2018