我们会到死都捍卫维护成本低、快速烹制、永远美味的鸡腿，认为它是禽类中最好的部分。这个食谱利用它们在炉子上烤熟时产生的脂肪来软化厚的韭菜和春豌豆，作为内置的一面。鸡肉放入烤箱时不要盖上盖子，这样在烹饪时鸡肉皮就会变脆。
成分
4份
步骤1
预热烤箱至350华氏度。拍干鸡腿;肉面撒上香菜。撒上适量的盐。
步骤2
在一个大的高边锅或铸铁锅中加热油。煮鸡肉，鸡皮朝下，不受干扰，直到大腿从锅中轻松释放，大约4分钟。继续烹煮，不时翻炒鸡肉以使其均匀变色，直到金黄，大约需要5分钟。把鸡肉放到盘子里。
步骤3
除了2汤匙外，都倒出来。把锅里的油倒出来，转到中火。加入韭菜和大蒜，不时搅拌，直到稍微变软，大约3分钟。加入柠檬皮和月桂叶，煮，搅拌，直到香味，大约20秒。倒入葡萄酒，用木勺刮掉粘在锅底的棕色碎屑。煮到酒几乎完全蒸发，大约3分钟。加入肉汤，小火慢炖。将鸡肉放回煎锅，鸡皮朝上。将煎锅移至烤箱;烤鸡直到煮熟，用削皮刀戳时汁液流出，15-20分钟。 Transfer chicken to a plate.
步骤4
如果用的是新鲜豌豆，在同样的锅里用中火煮3分钟，直到豌豆变软变绿。如果用冷冻的，煮到热透，大约1分钟。加入薄荷;如果需要，可以加更多的盐调味。将蔬菜和鸡肉放在一个大浅碗或浅盘上。
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评论(8)
回到顶部我喜欢写出来的味道，但我同意这是“平淡的”…但不是那种坏的，就像煮鸡那样。我又做了一次，用了5瓣大蒜，大家都很喜欢。豌豆和韭菜的数量刚好可以作为蔬菜的“配菜”。为了得到第三种蔬菜，我第二次还做了烤胡萝卜和生姜。所以也许是这种香料把一切都融合在了一起。
DH
德州
8/23/2022
就像“FOODNPISTE”一样，我认为酱汁应该更浓一些。试一试竹芋根——1汤匙。——下次会用得更多。不同意某人的观点。因为我喜欢那里丰富的豌豆、韭菜和薄荷。尽管如此，总的来说，我同意评论者的看法，即它缺乏“某些东西”，而且可能不会再做了，因为鸡腿的烹饪方法太多了。
卡特琳卡Kateevus
在该镇,医学博士
7/15/2022
又好又简单的工作日晚餐。好吃。节俭。只有两棵韭菜和我用玉米粉浆使肉汁变稠，配上咸味印度香米。鸡皮是最精彩的部分。这不是我丈夫的观点。
Foodnpiste
澳大利亚
6/7/2022
我很感激这些关于肾上腺素的食谱。manbetx苹果下载有些绝对是鼓舞人心的，准备起来也很有趣。这不是其中之一。在我看来，这是一种摇摆和失误。完全忽略了。通常我喜欢提供一些如何让它振作起来的建议，但我很抱歉地说，在这个问题上，我只想继续。太多的东西并不能在每个层面上都发挥作用。对不起。但是很多时候你都把球打出了公园，所以你不能真的期望每次击球都是这样。我仍然爱你。
# 9
费城
5/2/2020
之前的评论说不需要那么多韭菜，这绝对是正确的，我用的是普通的鸡汤，但除此之外，这尝起来很美味!!!!我的爱人和我都很喜欢这道菜。它也很容易做!
Trashpanda420
圣地亚哥。加州
7/9/2019
鸡肉做得很好，但是蔬菜和酱汁有点太软了。薄荷也是
steph.konecki472
7/8/2019
这里有些东西，但比例差得太远了。两倍所需的韭菜和大量的薄荷，完全压倒了。强烈建议至少精简这些成分。
alec.g.page7984
帕克城，UT
6/7/2019
我丈夫很喜欢这个。我觉得它少了点什么。我把它和花椰菜泥一起上
jm83422p
萨格港，纽约
5/8/2019
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