![一碗奶油纯红薯汤。](https://assets.epicurious.com/photos/59fa3d48837b1201f3d09d84/1:1/w_2560%2Cc_limit/roasted-sweet-potato-ginger-soup-recipe-HC-103017.jpg)
有些味道需要搭配,比如红薯和姜。这道柔滑的豆浆汤口感丰富,令人舒适,是秋天夜晚的理想选择。
成分
6份
对于汤:
配菜:
步骤1
烤箱预热到450华氏度。用叉子戳红薯,用铝箔包好,放入烤箱烤1小时。从烤箱中取出,冷却至室温。
步骤2
把红薯切成两半,把果肉刮掉。在一个大的荷兰烤箱或重型汤锅中用中火加热油。
步骤3
加入洋葱和姜,用中火煮5分钟,偶尔搅拌一下,或者直到洋葱变成半透明。
步骤4
加入jalapeño,香菜和肉豆蔻,煮3分钟或直到出香味。
步骤5
将烤好的红薯肉和高汤放入锅中,小火煮10分钟。从火上拿下来,用手持式浸入式搅拌器或食品加工机搅拌,直到搅拌均匀。用盐调味。
步骤6
将汤分成6个碗,撒上大葱。
留下评论
评论(7)
回到顶部我喜欢每一种食材,但不知怎的,我真的不喜欢这汤是怎么熬出来的。绝对不会再做了。也许我做错了什么;我还是个新手。
匿名
爱尔兰,爸爸
12/12/2022
我加了两杯汤,用了两种不同的红薯和一个萝卜。我做了汤,然后加了一些山羊奶酪、羊乳酪、小扁豆和很多鳄梨,再撒上一点大蒜盐,就很美味了。在那之前,这道菜很单调,我喜欢红薯,但这道菜是为那些喜欢在红薯中沐浴的人准备的,他们非常喜欢红薯。我不是那种人。我没有选择叉子,因为我改变了很多食谱。我在没有添加的情况下给它打分。希望这对其他人有所帮助。
SBrownCooking
5/15/2020
这汤改变了我对红薯的看法。做了两次,第一次用日本红薯,第二次用石榴石。我加了很多姜和墨西哥胡椒,所以我更喜欢用更甜的日本品种,就像书上写的那样。我用石榴石的时候加了椰奶和香菜。不管怎样,这汤都很棒。
spintrim1
费城
1/19/2019
好吃!我前一天烤了红薯。我用的是蔬菜汤,结果它没有太多的深度,所以我加了一些鱼露,这让它变得很棒。
elizanca
12/2/2018
太棒了。我已经在冰箱里放了两个烤红薯,这是一个美味的方式来消耗它们。我用了一半鸡汤和一半昨天吃越南粉剩下的汤。太棒了。
tabinekota
4/1/2018
这是美味和简单!我还添加了南瓜籽作为装饰。一定会再做!
匿名
2/4/2018
这汤真好喝!今晚就这么做了。它很容易做!它不是特别饱腹,我吃了两份(哎呀!)下次我要在上面加烤红薯丁!: -)
souvannaraj5935
亚特兰大,乔治亚州
1/18/2018