![在铁锅里煮熟的蔬菜,上面放一个煎蛋。](https://assets.epicurious.com/photos/5c23b13b9679672d5306e82e/1:1/w_2560%2Cc_limit/root-vegetable-hash-recipe-HC-122618.jpg)
Vanessa Stump摄影
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有效时间
15分钟
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总时间
35分钟
你手边的任何根类蔬菜都可以做这顿简单的晚餐。可以和鸡蛋、鱼、鸡肉、汉堡、沙拉一起食用,也可以用作墨西哥玉米卷或墨西哥玉米饼的馅料。
成分
2份
2汤匙椰子油
6杯小粒根茎类蔬菜,比如甜菜、胡萝卜、芜菁、芜菁甘蓝和/或防风草
1个中等大小的洋葱,切成小粒
2茶匙切碎的新鲜迷迭香
海盐调味
在一个大的厚底煎锅中用中高火加热椰子油。油热后,加入根茎类蔬菜。煎10分钟左右,偶尔搅拌一下,以防粘住。接下来,加入洋葱,继续搅拌,直到蔬菜变软并开始融合在一起。撒上迷迭香和盐调味。温暖的服务。
从清洁饮食:超过200美味的食谱重置你的身体自然平衡,并发现它意manbetx苹果下载味着什么是真正的健康版权所有©2014由Alejandro Junger, M.D.出版,哈珀柯林斯出版社旗下的HarperOne出版。购买完整的书从哈珀柯林斯或从亚马逊。
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评论(3)
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匿名
波士顿
10/29/2021
不错的食谱,但我要注意在混合物中加入红甜菜。我加了3个,有几个问题:1)它们没有炒到和其他根茎类蔬菜一样的质地/柔软度(所以当你咬下去的时候感觉很奇怪),2)它们把整个哈希都染成了深红色。我将用一个黄色的甜菜再试一次,看看这对它有什么影响。如果你对用根茎类蔬菜烹饪感兴趣,值得一试。我挑剔的女儿很喜欢,除了甜菜。
匿名
洛杉矶,加州
1/15/2020
我这辈子从没见过这么不完整的食谱。祝你胃口大开。
艾尔
11/8/2022