![照片上的烤香肠、蔬菜和土豆放在两个白色的圆盘子里。](https://assets.epicurious.com/photos/5c191ba13b5f7e7fdf8144f2/1:1/w_2560%2Cc_limit/DECEMBER-SMALL-PLATES--Sausage-Sheet-Pan-Dinner-W-Potatoes-and-Hearty-Greens-recipe-13122018.jpg)
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有效时间
15分钟
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总时间
25分钟
当你只有不到半小时的时间准备晚餐时,一份香肠单盘晚餐总是为你准备的。脆脆的迷你土豆和丰盛的绿色蔬菜在甜挞芥末酱中烘烤,这道菜很容易让人喜欢。
成分
4份
步骤1
预热烤箱至450°F。2汤匙土豆。油,1茶匙。盐,1 / 4茶匙。胡椒放在18x13”有边烤盘上。用锋利的刀在香肠上刺一遍,然后放在土豆中间。烤,把香肠翻个面,把土豆翻个面,直到土豆变成浅棕色,刚好像叉子一样嫩,香肠刚刚熟,12-14分钟。
步骤2
同时,将醋、芥末、蜂蜜和剩下的6汤匙搅拌均匀。橄榄油,3 / 4茶匙。盐,1 / 4茶匙。在一个大碗里放胡椒。将1 / 4杯的调味汁倒入小碗或小罐中,备用。将剩下的绿叶蔬菜(大约2汤匙)放入调味汁中,用手将调味汁均匀地按摩到叶子中。
步骤3
在香肠和土豆上均匀地撒上一层叶子。烤到一半,把青菜扔进去,直到青菜变软,有些地方烧焦,3-5分钟。
步骤4
把香肠、土豆和青菜分成几份,如果需要的话,也可以一起搅拌。与保留的调味汁一起食用。
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评论(41)
回到顶部淡而无味,除了醋的味道盖过了整道菜。
马克
劳伦斯,KS
8/14/2022
美味!
凯伦
波特兰,我
4/25/2022
超级简单和美味,非常容易,如果你想自定义任何元素!我喜欢用红薯拌一些肉桂和肉豆蔻,还有乔氏烟熏苹果鸡肉香肠和羽衣甘蓝。这个组合很棒,但如果你不喜欢甜的东西,你也可以做一些更辣的东西。作为家庭烹饪,酱汁本身就是一个很好的食谱,它可以用来做很多事情!我有时用苹果醋代替红酒醋,让它更有水果味。总而言之,一个非常快速和美味的工作日晚餐,肯定会用完你忘记的那袋甘蓝!
安德鲁·C。
波士顿
8/27/2021
这又快又容易。我把油放回了一点。味道好,容易清洗。
sidenator
蒙大拿
7/1/2021
油太多了。当香肠煮熟的时候,整个东西都有点油腻了,而且制作这个食谱花的时间远远超过了规定的时间。调味汁部分地挽救了这道菜。
chris312
加拿大
6/23/2021
我无法想象为什么有人会认为这道菜缺乏味道。这很简单,美味,看起来很漂亮。高质量的香肠是关键:我们用了猪肉和韭菜。
vobrien999
加拿大温哥华
3/22/2021
很棒的工作日晚餐——简单又美味。整件事都做得又快又容易,你有足够的时间在做这件事的时候喝点酒。每个人都同意,这是一个守门员。
ksadamson
爱达荷州
2/12/2021
家庭最爱。第一次,用本地肉店卖的甜意大利香肠和羽衣甘蓝做的,很好吃。蜂蜜-芥末-任何东西通常都是好的。把土豆切成小而均匀的大小是绝对重要的——我用的是大的育空黄金,但切得比1英寸小一点。所有的菜都按照指示的时间煮熟。如果你的花了更长的时间,碎片可能更大。第二次做的时候,我用了辣的意大利香肠,味道很好,在最初的烤土豆上加了洋葱,更美味了。
taranelson
奥克兰
2/6/2021
一顿美味又简单的晚餐。我在这道菜中用了意大利香肠、波兰熏肠和TJs蒜香鸡肠。
hsvlucy
阿拉巴马州
2/4/2021
使用温和的意大利香肠和切成适合烹饪时间的小土豆。美味又简单。这家人同意了,把它吃光了。
匿名
蒙特利尔,质量控制
11/22/2020
我用了merguez香肠,在烤土豆之前把土豆煮半熟,在配料中加入了切成薄片的红甜椒和羊乳酪块。绿色蔬菜包括蒲公英、菊苣和托斯卡纳羽衣甘蓝。美味的菜。
nmsaby8328
在多伦多
10/21/2020
美味又简单!我用的是香醋,因为我有这种醋,还按照另一位评论者的建议,在羽衣甘蓝里加了圣女果。土豆确实需要40-45分钟才能变脆,但它们值得等待!我男朋友很喜欢!
werdentier
宾西法尼亚
9/12/2020
这是美味!在阅读了褒贬不一的评论后,我持怀疑态度,但是,如果你使用优质的食材,不要害怕!我把甘薯矛(我单独烤过)换成了当地农场的热和甜猪肉香肠,还有甜菜和两种羽衣甘蓝的混合物。RWV在调料和EVOO中,它是明亮和美味的。
匿名
纽约哈德逊
8/28/2020
这道菜既好吃又简单!我用炖肠代替意大利香肠。炖菜的味道似乎更有味道。这已经成为我家的家常便饭了。绝对是一个守门员!
sullysue
德克萨斯州沃斯堡
7/21/2020
我不知道为什么这个食谱有一些差评。我一直在做这个,它很快(我确实把土豆煮得更久,但喜欢让它们更金黄),香肠和酱汁给了这种很棒的味道!这是我最喜欢的速食之一。新鲜的调味汁配上烤蔬菜是一个天才的蓝图,可以改变食谱,创造不同的菜肴。留一半的酱汁在上桌前倒出来是关键。
VanessaDunn
西雅图,华盛顿州
5/22/2020