燕麦脆饼

这些饼干太好吃了。对我来说，有三件事真正帮助我保持了这些。第一个是当我把它放在烤盘上时再次把混合物压在一起。我用手按住它，直到它感觉比较结实为止。第二种方法是用另一张烤盘放在羊皮纸上，把混合物压下，使成品均匀。最后我把它放在地板上，站在第二张烤盘上，让它变得又薄又均匀(我大约185磅)。第三步，等待足够长的时间，让水被吸收，让奇亚结合混合物。我现在已经做了十几次，稍微调整了一下种子混合物，加入了杏仁条，胡椒，我试过Trader Joe 's的百吉饼混合物，它们都很棒!

• 大卫·盖尔芬德

• Topanga,

• 12/6/2021

我喜欢这些饼干。我为朋友做过很多次;总有人要我的食谱。丰盛而美味，我喜欢乡村的样子和味道。我还加入了黑胡椒和迷迭香，以获得不同的口味，或者试试Trader Joes或Costco出售的“除了百吉饼什么都有”调味料。我在烤的过程中旋转平底锅，使热量均匀。

• kasey23

• 奥克兰

• 11/18/2020

爱这些! !已经做了很多年了。每个人都喜欢，都想要食谱

• CAMCooks

• 洛杉矶，加州

• 10/28/2020

我爱死这些饼干了。它们很精致，但我要做的几件事是让它们更好地结合在一起，让混合物静置大约25分钟，这样所有的液体都被吸收了，然后我每次只擀一半，又细又薄。它们搭配奶酪或黄油都很棒，不过我觉得它们单独吃味道也很棒，嘎吱嘎吱的味道让我想把它们都吃掉。我每周至少做一次。

• 匿名

• Jen/Sugar Hill, GA

• 5/23/2020

我的运气不好，结果像饼干一样，它从来没有粘在一起。我很喜欢混合的种子。

• zadmat183

• 佛罗里达

• 11/27/2019

我觉得这些饼干很厚实，营养丰富，刚出炉就很好吃。我不认为它们尝起来那么好吃，也不认为它们能在接下来的几天里保存得那么好。做一些饼干是相当多的工作，但如果我有几个人来，我还会再做一次，这样当天就可以吃了。

• tonkacook

• 奥斯汀,得克萨斯州

• 6/2/2019

我希望有人能给我一个解决办法。我住在厄瓜多尔，从来没有在这里找到羊皮纸。我可以用什么代替这个食谱?看起来又脆又有营养，我一定要尝尝!

• Michelleofried1

• 基多、厄瓜多尔

• 10/11/2018

我建议分两批在两个独立的烤盘上擀开。这样可以让它变得更薄、更均匀，避免了其他人提到的边缘过脆/中心黏糊糊的问题。在擀出每一批面团并去掉上面的羊皮纸后，我用下面的羊皮纸轻轻地推/压住面团的周围，使边缘不那么粗糙，让所有东西都能更好地结合在一起。通过这些调整，我得到了美观、均匀、脆脆的饼干。它们真的很好吃，我喜欢这种简单的食材。不要忽略“基亚”，它们是把一切联系在一起的东西。

• Jesp

• 9/26/2018

如此美味和简单!我(在一个迷你食品加工机里)加了1/4杯额外的燕麦来做面粉。给饼干增加一些耐力。

• 匿名

• 莱弗里特马

• 5/27/2017

我吐!我按食谱做的。讨厌的东西。

• mjablons

• Lakeville,马

• 2/22/2017

这个食谱是如此多才多艺，它已经成为我永久保留的一部分。我已经按照写的做了，也替换了任何数量的种子。比起罂粟花，我更喜欢芝麻，所以经常多用芝麻。我也喜欢藜麦的嘎吱嘎吱声，所以我把它用在我的混合种子中。有几件事需要注意。375是准确的(我试过更高和更低)，但时间更像是每边30分钟，你必须旋转平底锅。接下来，如果水还没有被吸收，再等一会儿，把两张纸之间的混合物擀开。如果你觉得饼干太脆，你也可以加一点玉米粉;它就像胶水一样。如果你真的想要脆脆的饼干，用白糖或糙米糖浆来代替枫糖浆。 The small amount will not change the taste, but the binding properties are vastly superior. You do not need to bake the crackers with the top piece of parchment; that tends to keep the heat from the center (which is why I think some people are getting ends that are much darker than the middle). I sprinkle the entire flat piece with maldon salt in the end. I cannot keep these crackers in stock; everyone loves them. You can check out some images of them (they look just like the picture, honestly) at my instagram feed : @tsanabrahamson. By the way, these are obviously vegan and gluten free, but if you don't have a gluten fear, add a tablespoon of wheat flour to them.

• ts

• 伯克利分校,

• 2/12/2017

我喜欢这些饼干。我把它们作为工作日上午的零食。我按照指示做了食谱，但在混合物中加入了大约一茶匙椰子粉。它有助于把各种种子“粘”在一起。

• ingridhanisch

• 卡尔加里,AB

• 2/5/2017

我第一次做这些饼干的时候，它们很好吃。这道菜在不同的场合上做过两次，每次都有客人要一份食谱。今天早上又做了一遍，最后得到了一大堆非常美味的烤瓜子和燕麦片，我现在可能会把它们放在水果或冰淇淋上。有人知道哪里出了问题吗?而且，把整张“饼干”翻过来，让他们在另一边烤，这似乎是一项不可能完成的任务，即使它们确实放在一起。很想再做一次，但要等我弄清楚问题出在哪里。

• ionewiren

• 佛罗里达州北棕榈滩

• 1/31/2017

这些很好吃。恰是把它们连在一起的东西。我无意中让混合物浸泡了25分钟，这可能有助于奇亚充分发挥其潜力。将混合物填满1/4英寸厚的烤盘，而不是1/8英寸厚。外缘烤得更香脆，但更容易碎;未加工过的内部保持了一点嚼劲，并且更好地粘在一起。两者都有其优点!也许降低烤箱温度会使它均匀。

• annibanani

• 帕洛阿尔托，加州

• 1/23/2017

绝对需要一些调整。375度太热了，我建议325度。第二次做的时候，我加了茴香籽、辣椒片和一些大蒜粉。我还是得把它们放在烤箱里，让中间的部分晾干。只要稍加努力，这些都将是极好的。剩下的碎面包和种子我会留着放在沙拉上面。

• qizus

• 杜瓦尔,佤邦

• 12/4/2016