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烟熏三文鱼蛋挞配炸刺山柑

烟熏三文鱼蛋挞配炸刺山柑
Michael Graydon和Nikole Herriott拍摄

在专业食品店可以找到太平洋西北地区的美味——热熏鲑鱼。埃里克森最喜欢的品牌在lokifish.com上有售。

成分

1/2小红洋葱,切成薄片
2/3杯香槟醋或白葡萄酒醋
1/4杯植物油
2汤匙刺山柑,冲洗干净,拍干
8片乡村风味面包,烤的或烤的
一杯法式奶油
粗盐,现磨胡椒粉
1个现磨胡椒粉
1磅热熏鲑鱼,切成薄片
1汤匙切碎的新鲜香葱
橄榄油(淋淋用)
  1. 步骤1

    将洋葱和醋放入小碗中搅拌;放置至少1小时腌制。

    步骤2

    在一个小煎锅中用中高火加热油。分两批,将酸豆炒至打开并变脆,大约30秒。用纸巾吸干水分。

    步骤3

    在烤面包上涂上crime frache,用盐和胡椒调味。上面撒上烟熏三文鱼、腌红洋葱、炸刺山柑和香葱;淋点油。

    步骤4

    提前做:洋葱可以提前1天腌制。盖上盖子,放凉。

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  • 这很优雅。如此美味,令人印象深刻。但是做起来很简单。我在Mpls的任何地方都找不到热熏鲑鱼,但我认为它没有受到影响。我喜欢炸酸豆,又咸又脆。这是我几乎任何时候的新宠!再配上一杯普罗塞克酒就好了!

    • NancyCarlson

    • Mpls

    • 4/17/2017

  • 绝对是一个守门员。美味而可爱的展示。使用硬皮法棍面包,面包片约1/2厚,3英寸x 4英寸。用商店买来的冷熏鲑鱼切成细条,卷在面包上。刺山柑和香葱落在上面,洋葱条在上面。橄榄油是不需要的。很吸引人的。不要羞于拿鲜奶油。作为复活节晚餐的开胃菜。

    • jquinl

    • 俄亥俄州

    • 4/16/2017

  • 爱这个。家人的好评如潮。我把它当圣诞早午餐。我确实去了推荐网站寻找高档烟熏鲑鱼,但我觉得我有更好的方式来花100美元,所以我就用了杂货店的品种,它仍然很棒。

    • morganmk

    • 乔治亚州

    • 12/31/2016

  • 我很喜欢这个食谱——各种味道的完美结合,很容易组装。

    • amyhenriott

    • 12/24/2016

  • 我们用牛奶面包做的,觉得鲜奶油太淡了。下次我们试着配上可涂抹的羊奶酪,味道会更浓一些。

    • eguettler

    • 明尼阿波里斯市

    • 5/5/2015

  • 我姐姐做了这些作为圣诞节的开胃菜。辉煌!这些美味的食物比虾和鱼子酱消失得更快。我打算在我的三王派对上做。四个叉!

    • Magpie54

    • 德州

    • 12/28/2014

  • 我做了这个,但把它放在黄瓜片上,而不是面包上,它很美味!

    • rrockafellar

    • 9/22/2014

  • 美味。我喜欢腌红洋葱的味道。这道经典的开胃菜我已经做了很多年了。

    • whatscookin78

    • 奥林匹亚,佤邦

    • 8/23/2014

  • 美味。我用黑麦面包做的。

    • chantalpg

    • 加州

    • 6/12/2014

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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