冬季清蒸蔬菜碗

这太神奇了。我以做饭为生，这可能是我做过的最喜欢的晚餐之一。这是最后一道菜，所以我没有酸豆，但我切了一些上好的希腊橄榄，加在酱汁里。我还在蛋黄酱中加入了柠檬皮和果汁，还有阿勒颇胡椒片，还扔了一些需要用在西兰花里的芦笋。淋上一点热蜂蜜，再撒上一些帕尔姆干酪。这一期肯定是每周一期。

• 凯特

• 俄勒冈州

• 1/3/2023

为了让它更有趣，我选择在西兰花上加一些Soffritto调味料，因为我有一些松露aoili，我用它来代替蛋黄酱。安静而美味，配上我本周为圣帕特里克节做的苏打面包。

• Cczaralex

• 卡尔弗城，加州

• 3/19/2021

哇，这真是个惊喜。简单是轻描淡写的。味道和食物的触感都非常美味。我做了调味汁，作为蘸料端上来，还加了烤过的12粒面包条。再配上一杯冰凉的印度淡啤酒。我妻子对这道菜笑得这么开心的时候可不多见!

• npcerto

• 宾夕法尼亚州匹兹堡

• 12/15/2020

令人惊讶的是美味!这是一种比各部分加起来还要美味的菜肴。我按照指示做了，但有几个小例外:我把鸡蛋蒸了12分钟，因为我住在6000度的温度下，水的沸腾温度更低。事实证明这是一个错误——我的鸡蛋煮得相当熟，我更喜欢果酱。所以坚持10分钟!第二:我不喜欢蛋黄酱，所以我在纯酸奶里加入了一瓣碎大蒜和一小撮盐。酸奶(或蛋黄酱)的奶油味真的为这道菜增色不少。第三:谁能找到这么小的韭菜?!我用了两个大的裂缝，纵向对半切开(这样我就可以清洗它们)，然后切成2英寸的段——它们在蒸笼中分开，但非常丝滑。这比我想象的更饱，更美味。

• lisa_in_truckee

• 12/9/2020

当然是餐厅质量。那么快!没有小土豆，所以把小的切下来。我也没有新鲜的欧芹，但我没有错过，下次会加进去。又快又简单，而且非常美味!爱

• jennyshears

• 奥克兰

• 12/2/2020

我做过几次，很喜欢。不会改变什么。

• jmcalpin4287

• 阿拉巴马州

• 7/15/2020

韭菜太棒了!会少煮点鸡蛋。不用蛋黄酱，调味汁就够了。

• jansan1

• 加利福尼亚州奥兰治县。

• 3/3/2020

我刚做了这个，很好吃。我用西兰花代替了花椰菜，还在蛋黄酱里加了柠檬和第戎芥末。这是一个伟大的。感觉既清淡又饱腹，鸡蛋也很完美，蛋黄有点粘稠。我从来没有想过把鸡蛋和蔬菜一起蒸，但这是一个赢家。

• dharmacook

• 亚什兰,或

• 2/21/2020

在寒冷的日子里绝对是美味和舒适的。我不喜欢普通的蛋黄酱，所以我把它和一些香蒜酱和波默里芥末混合在一起。每道菜都在规定的时间内煮得完美无缺。我唯一的问题是剥鸡蛋。

• 玛迪Hj

• 科德角，马萨诸塞州

• 2/15/2020

我喜欢这个!我按照指示做的，除了我在加西兰花的时候加了一些青豆。美味!而且非常简单!

• greenplaneteating

• CT

• 2/12/2020

我做的很精确，而且很简单，非常快，而且是一顿大餐。刚刚好。它很简单，看起来和吃起来都很简单，但通常这就是所需要的一切。韭菜确实很好吃。也许是为了注意土豆的比例，下次我肯定会少做土豆，多做韭菜。

• 匿名

• 芝加哥

• 2/10/2020

在寒冷的冬夜，这是一顿可爱的晚餐，而且放在一起很简单!

• 匿名

• 纽约布鲁克林

• 2/8/2020

这个食谱真是天才。它很漂亮，足够我们吃四顿晚餐了。我们喜欢用crème fraiche代替盘子里的蛋黄酱。多花几块钱就值了。

• Smatharine

• 12/8/2022