夏日番茄浓汤配罗勒酱

美味!我为周日早午餐做了这个，因为那天是巴士底日的第二天。我用了两袋从Costco买来的冷冻贝类(大约5磅)。我用了2杯水和比指定的更多的白葡萄酒(我倒进去，没有量)。我还加了半根中等大小的韭菜来增加一些味道。每个人都喜欢，包括我20个月大的孙子。我做了罗勒肉馅卷，非常受欢迎。我们确实在烤箱里烤了法棍面包，上面刷了一点橄榄油。一定会再做!

• celticmommy53

• 旧金山湾区，加州

• 7/15/2018

很棒，非常简单。我的孩子们都很喜欢。少用一半的水，多用一些酒。

• mairzi

• 霍利约克,马

• 7/15/2012

很好吃，也很容易做。今天早些时候我做了这个rouille，所以它很快就做好了。我按照其他海报的做法，把水减少到2杯，我觉得这太慷慨了，即使在去掉贝类并把酱汁煮沸几分钟以减少味道之后。炒面和面包使这顿饭变得美味，因为它的香味使其他一切都焕发出活力。我的客人们在贝类吃完很久之后还多吃了一些面包和肉酱。

• lady16lion

• 波士顿

• 7/23/2011

你绝对需要面包和肉馅卷来做一顿充实的饭。总的来说很好吃，我同意之前关于水的海报。只需要两杯水就可以保持所有的味道，而且有足够的水来煮贝类。另外，对于那些不能吃蛋黄酱的人，我用低脂酸奶油代替了这个食谱中的蛋黄酱，结果还是很棒!

• under_electriclite

• 纽约

• 7/16/2011

这是一道清淡、美味的餐厅品质菜，食谱上有一个关键的变化。不要往肉汤里加4杯水。只加2个，否则汤就没有味道了。这道rouille太棒了!

• 匿名

• 波士顿

• 6/25/2011

这个食谱看起来很不错。尽管我觉得食谱要求加4杯水很奇怪，但我还是想按照第一次写的那样去做。我应该跟着直觉走的。水完全冲淡了这道菜中蛤蜊、贻贝和西红柿的美妙味道。水太稀了，真令人失望。如果我再做一次，我只会加大约一杯水(如果那样的话)。我还会把西红柿切成两半(我不喜欢把整个圣女果放在肉汤里)。不过，烤面包上的罗勒肉酱很好吃。

• NicoleNYC

• 6/23/2011