辣罗望子烤鸡翅食谱|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

有效时间

25分钟
总时间

1小时10分钟

用腌好的鸡翅罗望子Purée，鱼露、红糖、碎红辣椒片和孜然，在烧烤时再刷上更多，可以提供最佳的味道和恰到好处的焦度。上面撒上松脆的洋葱，这些鸡翅提供了爆炸的味道，非常适合夏天在后院娱乐。

成分

4份

¾杯罗望子酱

¼杯鱼露

2汤匙。浅红糖或深红糖

1汤匙。红辣椒碎

1茶匙。地面孜然

3茶匙。钻石水晶或1½茶匙。莫顿粗盐，分开

4磅鸡翅，如果需要可以分开

¼小红洋葱，切成薄片，最好放在曼陀林上

带嫩茎的香菜叶和青柠角(供食用)

步骤1
罗望子purée，鱼露，红糖，红辣椒片，孜然，1茶匙。钻石水晶或半茶匙。在一个中等大小的碗中加入莫顿粗盐，直到混合成疏松的糊状。把罗望子酱放在一边。
步骤2
用纸巾拍干鸡翅，然后用剩下的2茶匙调味。钻石水晶或1茶匙。莫顿粗盐。放入大碗中;加入一半罗望子酱，搅拌均匀。冷却15分钟。将剩余的釉料放在一边。
步骤3
同时，将洋葱放入一碗冰水中，放在一边。
步骤4
准备一个中等间接加热的烤架(对于木炭烤架，在烤架的一侧储存煤炭;如果是燃气烤架，请关闭一到两个炉子)。将鸡翅放在炉排上，避免过热，确保鸡翅不要过于拥挤。刷顶部的每个翅膀与一些保留釉。盖上盖子烤15分钟。揭开，把翅膀翻过来，在另一边刷上釉。重新盖上烤架，直到鸡翅变成金黄色，将温度计插入鸡翅最厚的部分，测量温度为165华氏度，大约15分钟。
步骤5
在鸡翅上多刷一层釉，然后直接加热，烤至有斑点，每面1-2分钟。
步骤6
将鸡翅放入浅盘中。洋葱沥干水分，放在纸巾上;轻轻地拍干。把洋葱撒在鸡翅上，上面撒上香菜。配上酸橙角，便于挤压。

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我都等不及要试了!
- Stella Gramby
- 5/31/2022
罗望子爱好者的绝佳食谱
- 匿名
- 纽约，纽约州
- 7/14/2021
我按照上面写的做了酱汁，但是没有红辣椒片，所以只用了一点辣椒粉和鸡腿。我腌制了更长的时间，这样我就有更多的时间来准备其他的东西，由于缺乏烧烤架的空间，只是直接用火烹饪。难以置信。我通常不喜欢生洋葱，但在冷水中浸泡后，洋葱和香菜的味道都变淡了，但并不是所有人都喜欢这两样。这个食谱很简单，对我们来说很有用。我们要把酱汁用在烤花椰菜上。
- 卡尔加里
- 6/6/2021
我完全按照上面写的做了酱汁。我用的是鸡腿骨，没有腌制，而是在烤鸡的时候把酱汁刷在鸡身上，剩下一半的酱汁淋在我们的盘子上。绝对美味。我喜欢罗望子的味道和鱼露的味道。多么新鲜的食谱啊。
- jesslaverty79695
- 数控
- 6/4/2021
它的味道是3个叉子，但我不得不给它4分，以平衡1个叉子的评论者，他更喜欢瓶装烧烤酱而不是复杂的罗望子酱。我用罗望子酱，用两倍量的水溶解purée，腌制一夜，在200摄氏度下烤20分钟。这是一顿快速而轻松的晚餐
- lzch
- 新加坡
- 6/4/2021
这太壮观了!釉面是酸、甜、咸的完美平衡，还有鱼露的鲜味。我强烈推荐用硬木木炭烧烤，这样会有一点烟熏感。因为我们不喜欢红洋葱，所以我们省略了洋葱。它很容易准备，是夏天烤鸡的一个很好的扭转。
- lisau
- 德州
- 6/1/2021
所以失望。在没有评论的情况下做这个食谱很犹豫。从我的错误中吸取教训!我把鸡肉在烤架上烤得很好，但卤汁却让全家人都吃不惯。糟糕的口味组合。我们把它浇在瓶装烧烤酱里，打捞了4磅有机鸡肉。
- 匿名
- 俄勒冈州
- 5/30/2021