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烤肉或虾

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烤肉或虾 马库斯·尼尔森
  • 有效时间

    20分钟

  • 总时间

    4个半小时

酸奶在这种清淡的腌料中会产生非常嫩的羊肉、鸡肉或虾。

成分

做6份

一杯原味酸奶
1束香菜,去茎
6瓣大蒜,去皮
13英寸长的新鲜生姜,去皮,切成块
1/2个中等大小的洋葱,去皮,切成块
3汤匙印度咖喱
3个大酸橙汁
盐和胡椒粉调味
2磅羊排、鸡胸肉(切成1英寸大小)或虾(去皮去肉)
  1. 步骤1

    1用搅拌器将前8种材料打成糊状。

    步骤2

    在一个大碗里,把你的蛋白质和腌料一起搅拌。冷藏至少4小时或过夜。

    步骤3

    当准备好烹饪时,加热烤架,摇晃多余的蛋白质腌料。排骨烤9分钟,鸡肉烤6到8分钟,虾烤4分钟。服务。

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您觉得檀都烤肉或烤虾怎么样?

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  • 我做了这个作为虾和芒果沙拉的一部分。虾的味道很奇怪,腌料中使用的大量酸橙汁在烤之前的四个小时里“煮熟”了虾。我也不太喜欢计量模糊的食谱:四片大酸橙的汁manbetx苹果下载液变化很大;一束香菜;一块3英寸的姜。有很多可能的变化。

    • dementad

    • 西雅图,华盛顿州

    • 8/9/2012

  • 这是我第一次做印度菜,但效果很好,味道也很好。我用的是乡村风格的排骨,我把它切成方块,扔在烤盘上。配上茉莉花饭、四季豆和西葫芦,真是太棒了!

    • amandajoy456

    • 印第安纳州

    • 9/6/2011

  • 活动时间是20分钟,但如果一个食谱需要4.5小时,它就不符合“快速简单”的标准!万博官网美食家,你需要更好地标记食谱。manbetx苹果下载

    • 匿名

    • 1/26/2011

  • 我同意之前的评论,味道很奇怪。

    • 匿名

    • 7/30/2010

  • 我昨晚做了土灶饭,我的家人不怎么喜欢。我用鸡肉片做了这道菜,我发现腌料让鸡肉有了嚼劲,而且味道非常刺鼻,尽管我只腌了两个小时。

    • 匿名

    • 7/22/2010

  • 味道很好,很简单。按照指示做的,但加倍的配方,有酱汁传递晚餐。客人们都很喜欢。用虾和去骨去皮的鸡大腿。

    • tjbg8tr

    • 盖恩斯维尔,FL

    • 6/7/2010

  • 这是一顿很棒的工作日晚餐。我把鸡肉腌了几个小时,然后烤了。我们的孩子非常挑剔,他们喜欢吃鸡肉,把鸡肉都吃了!

    • bmolnar

    • 5/25/2010

  • 完全按照食谱,用商店买的玛莎拉。用鸡胸肉,切成块,串在烤肉串上。它们太棒了,虽然我只放了一撮盐,而且倾向于再多放一点。配上茉莉花饭,大家都很满意。非常好!

    • augiedoggie

    • 卡尔加里,AB

    • 3/7/2010

  • 搭配羊胸肉也不错!!

    • flanigan1

    • 科德角,马

    • 3/1/2010

  • 喜欢它。简单、快捷、健康。正如其他评论家所表明的那样,配方中有足够的“自由”来进行实验。非常感谢

    • 匿名

    • 温莎,伯克郡,英国

    • 2/14/2010

  • 我按照规定做了,用的是商店里买的garam masala。我把虾包起来油炸。在家里我会烧烤,但是我们现在住的度假屋没有烧烤。我认为它适用于各种蛋白质——鱼、鸡肉、羊肉,甚至猪里脊肉。

    • morkerly

    • 多伦多地区

    • 2/1/2010

  • 美味!我把腌料加倍,用一半做蘸酱。我做了鸡肉和虾。

    • tishaslyon

    • 丹佛

    • 1/24/2010

  • 太棒了!我强烈推荐这个——鸡肉很湿,有浓郁的辛辣味,但不太强烈,也不太“辣”。我自己做了garam masala,因为我手头没有。我在网上找到了一个简单的食谱,用的是我厨房里已有的香料。我用柠檬汁而不是酸橙汁,因为我手头就有柠檬汁——似乎并不影响味道。我在烹饪时遇到了一些困难——比预期多花了大约15分钟,而且很难判断它是否做好了——当我们吃的时候,我们总是发现一些未煮熟的碎片,然后把它们放回去。(我用的是炉灶上的平底宽锅。)我想下次我可能会把它放在烤箱里烤,这样热量分布更均匀,而不是外面烧焦(美味),里面生(恶心)。我把它和新鲜的自制馕饼(http://allrecipes.com/Recipe/Naan/Detamanbetx苹果下载il.aspx)一起吃,这也很棒。

    • emsummer06

    • 剑桥,麻

    • 9/20/2009

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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