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这道轻松的菜是基于我最喜欢的一种味道搭配——金鸡和龙蒿。鸡肉只需在灶台上烤熟,然后放入烤箱,与柠檬、大蒜、新鲜茴香和龙蒿一起烤25分钟。这就是晚餐,完成了!
成分
4份
步骤1
预热烤箱至350华氏度。在灶台上用高温加热一个厚重的防烤箱锅或荷兰烤箱。每隔一段时间在鸡皮上刻痕,淋上少许油,撒上盐和胡椒粉,搅拌均匀。倒入锅中,每面煎6-8分钟,或煎至焦黄。从锅中取出备用。在锅中加入龙蒿、柠檬皮、大蒜和茴香,煮2-3分钟或直到金黄。将鸡肉与酒和高汤一起放回锅中,小火慢炖。
步骤2
放入烤箱,烤20-25分钟,或者直到鸡肉完全熟透。配上柠檬角。
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评论(33)
回到顶部我很喜欢那些认为耐热玻璃是罐子的人,其实不是。这是一个不需要烤箱的砂锅菜。不是锅。防烤箱锅只适用于炉顶和焗锅。你有没有见过一个玻璃或陶瓷或非金属容器用在燃烧器的停止顶部?(成功)。不,对不起,你不知道,但你现在做的菜是惊人的一些,它多次,每次都很受欢迎
fourwheelsriver
多伦多
7/24/2021
对于那些抱怨Pyrex的人....没有提到使用耐热玻璃盘子。你真的看过说明书了吗?上面清楚地写着荷兰烤箱或防烤箱锅....也就是说没有把手之类的东西,不能放在烤箱里
feeleyms
新泽西
10/16/2017
炉子上的耐热玻璃?愚蠢的人有愚蠢的行为。
匿名
凤凰城
9/20/2017
我觉得这样挺好的。即使在加入额外的柠檬皮后也没有多少味道。
lizalyn1
纽约
3/15/2017
美味又简单。家人都很喜欢!
m60647
芝加哥
1/4/2017
这是我们最喜欢的鸡肉食谱之一。manbetx苹果下载它既简单又美味。这是我的“最爱”食谱。
匿名
达拉斯
12/27/2016
@任何拥有Pyrex的人,你永远不能在灶台上使用它!随着过去几年制造工艺的变化,他们甚至建议要小心,不要把热的耐热玻璃盘子从烤箱里拿出来,放在潮湿的柜台或布上,因为它可能会破碎。食谱上说要用防烤箱锅或荷兰烤箱。因为我也喜欢柠檬,龙蒿和茴香搭配鸡肉,所以我会一次又一次地做。
txlady2
休斯顿
9/20/2016
这个食谱肯定有一些褒贬不一的评价;所以我很怀疑。太棒了,我一定会再来的。坦白说:我喜欢茴香、大蒜和柠檬。我今天真的很忙,所以我提前做了这个,没有把它放进烤箱,而是用我的大Le Creuset荷兰烤箱小火慢炖。快做完的时候,我把火关了,盖上盖子(部分盖上)。在上菜之前,我把这道菜放在烤炉下面,使顶部酥脆。它不仅美味可口,而且配上一大块柠檬放在米饭上看起来也很漂亮。
匿名
达,CT
9/19/2016
谢谢你毁了我的厨房!按照你的指示,我把烤箱预热到350华氏度,然后在炉子上用高温加热了一盘厚重的焗砂锅。那是我在烤箱里用过几百次的耐热玻璃。当我正在切鸡皮的时候,一声巨响和一片玻璃碎片,从我刚刚剁碎的蒜瓣大小的大块,到比我准备扔在残破的生鸡肉上的盐和胡椒粒还小的粉状闪亮的玻璃碎片。我要花几个月的时间清理灶台上的玻璃,酒架上的玻璃,还有那些我从没想过的地方的玻璃。哦,快乐!
chivvy38354
8/22/2016
先不说这个食谱可能是专门为我做的,因为我喜欢茴香,我经常被指责对任何不使用龙蒿的食谱都有偏见,我认为世界上没有一种食物不能用柠檬或酸橙来改善.....即使这些都不是真的,这个食谱在我家里也会是“再来一次”。这是房子里讨厌茴香和香草的人所喜爱的!在我尝试任何新食谱后,我总是问两个问题;1.又来了吗?如果你同意,如果我明天再做一次,你会吃吗?很明显,我第二天没能做到,但这让我知道他们真的真的很喜欢!这得到了“是”和“是”!因此,它可能会按月进行定期轮换。
flahurricane
棕榈滩,佛罗里达(本土)
6/11/2016
我们喜欢这个食谱-茴香和新鲜龙蒿做这道菜!我们也在客人到来之前准备好了这道菜,然后把它放在烤箱里进行最后的烘烤。带骨的大腿肉最适合我们,烤了25分钟后仍然多汁。我们把它和印度香米一起上桌,用勺子把酱汁淋在上面——非常好!
judyjacobi
马布尔黑德,马
5/16/2016
最后的结果当然是可食用的,照片也很美味,所以我为什么不再做一次呢?我以前从来没有处理过茴香,它肯定是有史以来最难处理的蔬菜。我大概花了25分钟准备茴香。我再也不会见你了。但是继续调整这些食谱,并留下你的评论。manbetx苹果下载喜欢那些创造性的灵感
gracefullikeagazelle
在多伦多
5/4/2016
万博官网Epicurious。你怎么了?这个食谱有20条评论,在看了这些评论之后,我不会说100%会再做这道菜。你好!这不是我读到的第一个被正确报道的食谱评论。Epicurious公司那边有人在玩忽职守。万博官网多年来,我从你的网站和杂志上得到了一些美味的食谱,但你的评manbetx苹果下载论有时是错误的。请把你的标准保持在以前的水平。我们这些真正的厨师就指望它了。现在我不能提交这个没有评级的意见。 One fork but only so I can submit.
mabueva
密歇根
4/26/2016
忘了给我的叉子打分了
匿名
新泽西州麦迪逊,
1/11/2016
我同意其他评论者的观点,他们认为这款游戏缺乏趣味。虽然鸡肉很湿,很容易做,但味道真的很淡。我不会再犯这种错误了。
匿名
新泽西州麦迪逊,
1/11/2016