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西瓜配酸奶、罂粟籽和炒迷迭香

一个白色的盘子,里面放着西瓜块,酸奶上撒着炸迷迭香。
  • 有效时间

    20分钟

  • 总时间

    20分钟

没有法律规定西瓜沙拉必须加入羊乳酪。这种叛逆的组合集甜、酸、味于一身——无论是在早餐桌上还是在家常便饭上,它都是一种舒适的食物。

成分

是4

两汤匙橄榄油
1根(6英寸)迷迭香枝
半杯纯全脂希腊酸奶
1汤匙蜂蜜
粗盐
1个(3磅)无籽西瓜,去皮,切成2英寸的小块
3汤匙新鲜葡萄柚汁
片状海盐
1茶匙碎红辣椒片
1茶匙罂粟籽
  1. 步骤1

    在一个小煎锅中用中火加热油。炒迷迭香至酥脆,大约20秒。移到纸巾上沥干;把迷迭香油放在一边。

    步骤2

    在一个小碗里混合酸奶和蜂蜜;用粗盐调味。

    步骤3

    在一个大碗里搅拌西瓜和葡萄柚汁;用海盐调味。

    步骤4

    把酸奶涂在一个大盘子上。上面放上西瓜和迷迭香。淋上1汤匙。保留迷迭香油(剩下的油留作备用),撒上红辣椒片和罂粟籽。

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  • 这太棒了——轻松、简单、有趣,尤其是当你把所有的东西都排好,放在客人面前,然后把盘子递给他们的时候。而在法国,人们用法棍面包来吸收酱汁。咸的,甜的,辣的,还有点奇怪——有什么不喜欢的....

    • 伊恩agrell

    • 罗马酒

    • 9/11/2020

  • 为9岁到50岁的11个人做了这个,大家都很喜欢!我一定会再来的!

    • mahu6

    • 缅因州/泰国

    • 8/26/2018

  • 这道菜还不错,但我完全同意前一位评论者的观点,即付出的努力真的没有多少回报——它与简单的切片西瓜只是略有不同。我可能会考虑再试一次,加入迷迭香,看看是否能让味道更不同。葡萄柚汁的味道完全被忽略了,所以除非你手头已经有一些,否则可以随意省略。

    • andreayung23

    • 加州北部

    • 6/26/2018

  • 炒的迷迭香和红辣椒片的味道和西瓜搭配起来很有趣,我真的很喜欢。我只是觉得比起这个,我更喜欢普通的或者淡盐的西瓜。这是小题大做,却没有得到多少回报。我们还把它带到了一个聚会上,似乎没有多少人想要尝试它,但这可能有很多原因(用特百惠盘子盛?酸奶在室温下融化成浓汤的事实?)

    • phkramer

    • 罗利数控

    • 7/3/2017

  • 这道菜既简单又美味。将迷迭香油直接拌入酸奶中。在上面撒上炒好的迷迭香,妻子和孩子说迷迭香太多了,但我喜欢迷迭香,对我有好处。下次会选择离开。一定会再来的。

    • mahu6

    • 缅因州/泰国

    • 4/13/2017

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