奶油般的白豆、新鲜的罗勒和松脆的新鲜蔬菜结合在一起，制成了一份清淡而丰盛的沙拉，充分利用了春天花园的第一批水果。用温和的蜂蜜，比如三叶草或野花。厨师山姆
成分
供6至8人作为开胃菜
步骤1
1.如果你用的是干豆，首先要把它们冲洗干净，挑出石头，放在碗里。用冷水浸泡8小时，或者过夜，然后把豆子沥干，放在锅里。加入大蒜和月桂叶，足够的水覆盖豆子至少1英寸。烧开，关小火，盖上盖子，小火炖，偶尔搅拌一下，直到豆子变软，大约1小时。
步骤2
2.在一个小碗里，混合橄榄油，柠檬皮，柠檬汁，蜂蜜和青葱。搅拌均匀。
步骤3
3.豆子煮好后，沥干水分，放在一个中等大小的碗里。去掉月桂叶和蒜瓣。加入三分之一的油醋沙司到温豆子中，搅拌;然后静置15分钟，偶尔搅拌一下。如果用的是罐装豆子，洗净并沥干水分，然后加入油醋沙司。
步骤4
4.在一小壶沸水中，将雪豆或糖豆煮1分钟。用漏勺把它们放在一碗冰水里。沥干水分，拍干，切成薄片。
步骤5
5.在一个大的沙拉碗里，放入冷却的豆子，雪豌豆，韭菜，萝卜和罗勒。把剩下的调料倒进去，轻轻搅拌。即可食用。
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评论(21)
回到顶部美味的食谱，超级容易做。口感新鲜、清淡，非常美味。聚在一起很快，所以完美的工作日晚上!
kunjan
俄勒冈州
5/19/2020
这很好，但我觉得它少了一些东西。我觉得还可以再加点调料。它也绝对不够6到8个人吃——如果作为配菜的话，它只够2个人吃。
mclapp27
波特兰,或
6/17/2014
这里没有抱怨。但绝对不能超过两个人吃。我把它放在长叶莴苣上，做了一顿更丰盛的饭，我和我女朋友把它吃光了。我们加了盐，我用了更多的柠檬汁。我不喜欢吃萝卜，但它们在这个混合物中味道很好。
tdelafe
佛罗里达州劳德代尔堡
6/27/2013
美好的沙拉!新鲜、清淡的味道。配上一些榛子饼干，嘎吱嘎吱的口感很不错。唯一的问题是，收益率小得惊人。我四点去吃午饭。这还远远不够。微小的部分。在调料中加入盐，使其更有活力。
gwennykh
加利福尼亚州弗雷斯诺
2/27/2013
油醋沙司很棒，沙拉又清淡又新鲜。非常适合户外野餐。需要一点盐和胡椒粉。第二天就没那么好了。
匿名
华盛顿特区
8/7/2012
让每个人都开心起来。波士顿有很强的幽默感(至少，我认为她是在开玩笑)，我相信米歇尔会喜欢这个评论。
ggedit
Fair Lawn，新泽西州
7/12/2012
这是一道非常漂亮、松脆、独特的沙拉，但实际上，它有点淡。我加了醋、盐和胡椒调味，全家人都很喜欢。我让它静置一会儿以吸收味道。
whitt98
萨克拉门托,
7/12/2012
我对这个食谱做的唯一改动就是省略了蜂蜜。(我忘了。)太棒了!非常新鲜的口感，有很多好的嘎吱声。
BCcook
加拿大不列颠哥伦比亚省
7/5/2012
一点都不好。我很好奇为什么这部电影的收视率这么高。豆子和萝卜……这能有多好?“健康”但无味。美味的夏季沙拉太多了，不要在这道菜上浪费时间。
KathleenAlice
7/5/2012
爱这个。互补的口味意味着不需要过度修饰。我们用龙舌兰花蜜而不是推荐的蜂蜜。柔软的豆子和松脆的蔬菜之间的口感非常平衡。我们用的是罐头里的豆子。
匿名
布鲁克林
7/1/2012
多么健康、清爽的沙拉啊——非常适合炎热的夏日夜晚。我必须提前做好并冷藏，但它没有受到预拌的影响。非常丰富多彩。豆子有点丢了;下次我可能会再加一些。
匿名
圣达菲
7/1/2012
你这个波士顿厨师真丢脸。仅仅因为他们没有用你喜欢的豆子，并不意味着这个食谱就值得一星。三思而后行，别再势利了。
CookinMindenNV
6/23/2012
我还没试过这个食谱，但我觉得听起来很棒。我真的反对“来自波士顿的厨师”的讽刺言论，并且不认为来自该厨师的一星应该被考虑，我会说100%的人会再次上榜，因为那个人的评分不应该被计算在内。
匿名
库珀斯敦纽约
6/22/2012
爱它!由于它是如此的炎热和干燥，这个食谱是一个受欢迎的变化，从老的老的。顺便说一句，对于来自波士顿的游客，当你去购物时，寻找那些黑色，棕色，黄色，红色和绿色的豆子以及SF水果蛋糕-它真的都在那里-就在你自己的社区!
匿名
中西部
6/21/2012
美味，新鲜，清淡，充实-昨晚参加了女士们的户外聚会，天气很热。这道菜太棒了!我很想买第一夫人的书。还有，感谢你，我是库克，感谢你指出波士顿的评论。
acavana
伊利诺斯州
6/21/2012
