Anyday Cookware评论:你真的可以用微波炉做饭吗?

看一部职场喜剧，你就会知道在办公室吃午餐的罪魁祸首是:重新加热鱼用微波炉加热。这种气味不仅令人反感，而且会弥漫到周围地区，直到方圆内的每个人都意识到这一点有人有大马哈鱼．除了在会议上不小心回复全公司的电子邮件和在你还没有清理好你的标签之前共享屏幕之外，微波炉加热鱼是最令人讨厌的行为。

当我第一次听说Anyday炊具时，我能想到的只有与鱼有关的失礼。Anyday炊具是一种新系列的餐具和盖子，可以在微波炉中烹饪整顿饭。在那里，当我阅读该品牌的宣传图片时，我滚动浏览了其中一张，上面是一片蔬菜三文鱼，表面上是刚从某人的微波炉里拿出来的——没有重新加热，而是生吃的。我必须知道这是否可能，以一种实际上是好的方式，而不是解雇的理由，所以我为自己准备了全套Anyday炊具，然后开始工作。

我几乎只吃了微波尝试Anyday的所有用例(意大利面!鸡!鸡蛋!)，令我惊讶的是，我真的很喜欢。这不是一个万无一失的系统，有些食材比其他食材效果更好，但总的来说，我完全可以看到它是家庭厨师厨房武器库中有价值的一部分。继续阅读，了解更多关于品牌和产品的细节，以及依赖微波炉时什么有效，什么无效。

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Anyday炊具是什么?

Anyday是一家厨具公司，致力于使微波炉成为传统家庭烹饪的核心部分，而不仅仅是爆米花的快速通道。该公司由斯蒂芬•陈(Steph Chen)创立，其家族经营着全球厨具公司迈耶公司(Meyer Corporation)大的名字他们认为自己是它的粉丝。

从功能上讲，Anyday制造了密封、防漏、无毒、洗碗机安全、烤箱安全、冰箱安全的微波容器和盖子。目前有四套可供选择:大小不一的“浅”盘，大小不一的“深”盘，每一套都有配套的盖子。单独的盘子(包括盖子)根据大小的不同售价为30美元或40美元，或者你可以花120美元买一套四道菜。

Anyday最吸引人的地方是它的盖子;没有它们，你只是在买磨砂玻璃碗。每一款手机的不锈钢边框下都有一个硅胶垫圈(光滑、弯曲的形状使这种金属在微波下很安全);这在碗里形成了一个密封的锁，防止飞溅和水分流失。此外，每个盖子顶部的把手都有通风口，可以让蒸汽逸出，正如该品牌所说的那样，“为均匀烹饪食物创造完美的环境”。

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它是如何工作的?

Anyday的目标是让烹饪变得像按几个按钮一样简单，但要想成功地做一顿微波炉餐，还需要做一些准备工作和计算。All Anyday的产品还附送一本小册子，告诉你烹饪一些常见食材的时间和温度，以及一些更复杂的菜肴的食谱卡(这是一个更深入的目录，包括烹饪和烹饪成分指南而且完整的食谱manbetx苹果下载可在公司网站上查阅)。最基本的步骤是，你把食材装进碗里，盖上盖子，拉上旋钮，确保蒸汽能逸出，然后设置微波炉。之后要储存食物，你只需把旋钮按回去，就能形成一个密封的容器，然后把它转移到冰箱或冰柜里。

使用Anyday厨具最重要的部分是——我是根据经验说的，我是说我不小心把一些意大利面烧着了——知道你的微波炉的功率，并相应地调整功率水平。对于某些食物，比如蛋白质和蔬菜，该品牌根据你烹饪的食物的重量提供了一个微小的范围，表面上适用于任何微波炉。2到5分钟就能剥完8盎司的皮虾．但对于需要水煮熟的食材，比如谷物和意大利面，小册子包括图表，帮助您跟踪量，水位，时间，微波功率和功率水平。例如，要正确地蒸一杯藜麦，你需要加入1 / 3杯水，并将1000w微波炉的功率调到6级，然后设置定时器10分钟。

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优点:鲜嫩的蛋白质，完美的谷物

Anyday厨具的特点，它真的很突出。八分钟后，我惊喜地拉开硼硅酸盐玻璃盖子，发现它已经煮得很好了鸡胸肉这看起来一点也不吓人或苍白;我事先用盐和胡椒粉调味，并淋上一点橄榄油，结果是一块相当湿润和美味的鸡肉——虽然有点煮过头了(温度计上的温度达到175华氏度)。通过一些尝试和错误，你可以找到完美的时间框架，并在最后一分钟准备好饭菜或鸡肉鸡肉沙拉轻松。

我从来没有调整过微波炉的功率，也不知道它的瓦数是多少，所以我就盲目地进行了谷物和意大利面部分的测试。正如我提到的，在我吸取教训并调整我的机器之前，这就造成了一大块烧焦的意大利面。有趣的是，Anyday为所有人提供了相同的烹饪时间意大利面形状所以我尝试了几个不同的数字，看看这个数字是否有效。肘部通心粉和管状面用同样的时间煮熟，但在20分钟的时间结束时，通心粉底部有一些死水。面水在炉子上用酱汁煮意大利面时非常有用，但这不足以让酱汁沸腾，也不像你可能从沸腾的锅中保存的淀粉那么多。当你为孩子们准备速食晚餐时，或者当你只想放一些罐装的玛丽娜拉酱或香蒜酱时，用这种方法煮意大利面非常有用，但花哨的意大利面不需要这样做。

藜麦和米饭在规定的时间内煮得很好，当我把它们从微波炉里拿出来时，我发现每道菜底部都有一些水，在建议的煮后休息时间里(米饭五分钟，藜麦两分钟)，水都浸进了谷物里。如果你没有电饭煲想要一种不干涉的方式来烹饪谷物作为一顿大餐的一部分，Anyday是一个令人信服的解决方案。

最后是鱼。我把用Anyday厨具做三文鱼片的时间推迟到了测试期的最后，完全是出于恐惧。我害怕公寓里可能残留的气味，也害怕吃微波鲑鱼(我讨厌扔掉食物)。但真正让我震惊的是，我在五分钟内就做出了一块煮得很熟、薄而柔软的三文鱼。容器把所有的气味都保存在里面，所以没有残留的气味，虽然皮肤仍然柔软松软，但在我吃的时候就剥落了。我怀疑我还会用微波炉加热鲑鱼——在炉子上煮鲑鱼不需要很长时间，而且我错过了热锅能达到的焦黄和脆皮，但很高兴知道如果我的气因某种原因熄灭了，我有另一种选择，我必须吃鱼。

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缺点:设计不确定，不能吃饱

我马上就发现了Anyday设计中的一些缺陷。首先，该公司“磨砂表面”的“耐热玻璃”几乎立刻失去了光泽，它“提供了从烹饪到上菜的无缝过渡”。表面处理很漂亮，但它能清晰地显示每个指纹，这让盘子看起来很乱，即使你只是用干净的手端着它们在厨房里走来走去。它们在微波炉里也热得要命，所以厨房毛巾而且烤箱手套我们被要求把盘子搬到柜台和桌子上。尽管这需要额外的空间，但我希望把手能让这个过程更容易一些。而且(这太挑剔了!)我希望所有的碎片，盖子而且盘子，放在一起更好。

在实际的烹饪方面，我发现Anyday唯一真正的缺点是全餐方面。我尝试了这套厨具中包含的一些全套餐的食谱，manbetx苹果下载没有一个特别好;比如，辣椒和洋葱放在涂了辣椒粉的三文鱼片下用微波炉加热，就会变软，味道不好，还有鸡肉和黑豆碗是相当缺乏质感。如果你要费尽周折地把不同的食材叠加在一起，才能做成一整道菜(食谱建议先煮蔬菜，然后在上面添加蛋白质，煮得更久)，你不妨在平底锅里制作那种味道，这样你就能创造出质感，还能得到棕色和焦糖化的额外好处。manbetx苹果下载我不认为指望你可以用Anyday炊具做你的整个晚餐是合理的，但它绝对可以成为一个免提帮手，有一个或两个组件。

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的外卖

如果你经常时间紧张，有小孩，或者只是不喜欢做饭，Andyday厨具是一个很好的选择。它大大加快和简化了制作米饭或鸡胸肉等简单成分的过程，对于任何需要在餐桌上做好食物的忙碌家庭来说，它都是一个受欢迎的补充。但你不应该指望用Anyday厨具做整顿饭;它的口感和味道都不佳。如果你可以打开烤箱或炉子来做菜的其他部分，但想把其中的一两个部分外包给免提机器，那么120美元是值得的。