我有一些坏消息要告诉你:你的香料内阁这完全失去了效力。说真的，你什么时候买的那一大罐辣椒?甚至是那一小罐土孜然？
一旦香料被磨成粉末固体种子或荚果状，它们开始很快失去活力;大多数人在六个月后就不再被认为是好的，尽管有些人说一年。这是从磨碎的时候算起的，甚至不是你最终在商店买到的时候。
不管怎样，如果你不记得你是什么时候买的小豆蔻，或者你的香料架上的所有东西都在那里放了很长时间，形成了一层薄薄的粘粘的、满是灰尘的厨房污垢，那么是时候放手了。扔掉满满一罐不会让你生病的东西可能会很痛苦，但是当你用新鲜研磨的香料烹饪时，你的食物会更好吃。
那么，你如何避免每年一两次扔一堆看似不错的香料呢?最好的——但也是最耗时的——解决方案是购买所有香料的整个豆荚或种子形式边走边磨．一个不太劳动密集型的期权是每样东西都买一点点，但更容易找到小包装的混合物比找到小包装的单一香料更容易。
但还有另一种方式，而且绝对是最有趣的:举办一个香料分享派对。
秋天是和朋友或邻居聚在一起，把刚磨碎的香料分装到可爱的小罐子里，并贴上手写标签的最佳时机。为了保持主题，你甚至可以制作一大锅辣椒或者为客人服务柴．也许制作一些游戏也是乐趣之一季节性香料混合物了。如果你一定要的话，就叫它南瓜香料派对吧——只是要确保所有的真正的南瓜派香料如果你需要的话。
季节性香料分享派对用品
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