这款意大利面提供了我们熟悉的烤通心粉和奶酪的舒适感，但在整个过程中夹杂着令人愉快的鲜绿色西兰花拉贝。配上一份酥脆的沙拉，配上简单的油醋汁，可以平衡意大利面的丰富口感。
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成分
6 - 8份
步骤1
烤箱预热至425华氏度。将一大锅水烧开，然后加入大量的盐。煮意大利面，偶尔搅拌一下，防止它粘在一起，直到勉强有嚼劲，比包装说明少2分钟。沥干意面，预留1杯意面煮食液。
步骤2
煮意面的时候，放西兰花拉贝。加热5汤匙。在一个大的荷兰烤箱或其他重型锅中加热油。加入韭菜，用盐和黑胡椒调味。烹饪，偶尔搅拌，直到韭菜变软(但不要太软，以至于它们没有任何纹理)，开始变成棕色，需要8-10分钟。
步骤3
在韭菜中加入红辣椒片，搅拌均匀。一把一把地加入西兰花拉贝，搅拌混合，让每一种加入物都枯萎后再加入更多。用盐和黑胡椒调味。一旦所有的西兰花拉贝都加入，烹饪，偶尔搅拌，直到亮绿色和枯萎，大约2分钟。把锅从火上拿开，放在一边。
步骤4
将意大利面加入预留的西兰花拉贝混合物中，加入奶油、四分之三的奶酪、半杯香葱和预留的意大利面煮汁;拌匀。用盐和黑胡椒调味，如果你喜欢更多的热量，可以加入更多的红辣椒片(记住，咸味和辣味会随着面食的烘烤而增加)。
步骤5
将意大利面转移到3夸脱。烤盘(或者，如果你的荷兰烤箱是耐烘烤的，就把它放在那里)。加入面包屑和剩下的3汤匙。在中等大小的碗里倒油，直到油被涂上;用盐和黑胡椒调味。撒在意大利面上，然后均匀地撒上剩余的奶酪。烤30-35分钟，直到意大利面整个表面都冒泡，面包屑变成深金黄色。稍微冷却一下。
步骤6
食用前将剩下的香葱撒在意大利面上。
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评论(7)
回到顶部Kim- I - ance在另一篇关于奶油食谱的评论中读到，评论者说她用的是不加糖的淡奶。我希望这对你有所帮助。
mmvixon
维多利亚bc。
2/28/2021
有什么建议可以减少高脂奶油的用量或使用替代品吗?我们喜欢西兰花、拉贝菜和花椰菜，但我尽量避免用那么多奶油的食谱，更不用说所有的奶酪了。manbetx苹果下载
KJM
维吉尼亚州
2/25/2021
韭菜有助于让西兰花拉贝变得柔和一些。对我家人来说还是有点苦，但我喜欢。可以试试Saffitz食谱，其中包括香肠，用意大利面水煮rapini，而不是炒，这有助于去除苦味。
pumpum
10/10/2020
我做这个食谱之前没有尝试过西兰花拉贝。这道菜味道很苦，我丈夫和我都不喜欢吃。结果把剩下的砂锅菜都扔了。
valhumbug
西基洛纳，卑诗省
9/30/2020
这真是出乎意料的好!我以为它可能平淡无奇，但并非如此。我找不到花椰菜拉贝或小花椰菜，所以我读到替代品可以是羽衣甘蓝。我用了一半的油，没问题。不过我确实用了非常高质量的切达奶酪，它是一个守门员!
加拿大
6/14/2020
这是一个巨大的打击，在家庭，他们要求把它列入轮换。我做了几个mod，因为手头上有什么，事实上，我正在大流行交付部分给妈妈和妹妹，想要削减一点奶油。用西兰花(很好的替代品)和通心粉。我想我不相信“烘烤过程中酱汁的形成”，所以我开始用一个快速的béchamel酱汁，加入2/3的奶酪，一杯保留水，半杯奶油，而不是一整杯，混合-然后加入。没有韭菜，所以我在béchamel里加了洋葱粉，在西兰花里切了大蒜，增加了味道。用1/2融化的黄油和1/2油来制造恐慌，因为，黄油。很棒的菜，还有剩下的，我们四个人吃，还有两个人要走。
spereira
CapeCod马
5/25/2020
美味。剩菜很容易冷冻。绝对会再来一次。
pablopu
拉古纳尼格尔，加州
3/31/2020
参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载
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或bucatini。意大利扁面条。或米粒。或者，你懂的。 -
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