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俄罗斯沙拉酱和千岛沙拉酱经常被混淆，因为它们都是以蛋黄酱和番茄酱或番茄酱风格的辣椒酱为基础的，结果是一种粉红色的沙拉酱。不过，千岛酱有点甜，还点缀着泡菜味，而俄罗斯酱则更辣，有一点辣根和辣酱的辣味。有关沙拉酱的更多信息和从头开始制作的技巧，请参阅我们的自制沙拉酱底料．

绿色女神酱是凤尾鱼神奇的一个完美例子——它们在酱汁中放大和加深了草药的味道，而没有宣布它们的存在。欲了解更多食谱和技manbetx苹果下载巧，请参阅我们的自制沙拉酱底料．

自己磨肉可以让你完全控制你的汉堡。它可以让你自由选择你想要的牛肉切片，并让你决定磨得多细或多粗。夹头顶端的刀锋具有自己动手做汉堡的所有特征:肉质厚实，多汁，中等温度(160华氏度)煮熟后嫩滑。为了进一步增强肉的多汁和风味，我们建议在磨碎之前将牛排干腌一夜。如果你没有绞肉机该怎么做，请参阅下面的厨师笔记，更多关于卡盘顶部刀片以及烹饪汉堡的技巧，请参阅我们的完整版汉堡底漆．

如果这些薄荷巧克力棉花糖让你想起某种流行的糖果，那你就对了——我们想到了它们，因为它们是我们的最爱之一。但我们也非常喜欢这种有嚼劲、比空气还轻的化身。想要更传统的棉花糖，请看我们的食谱自制的棉花糖．看看自制棉花糖更多的食谱和技巧。manbetx苹果下载

人们对咸焦糖的喜爱一直持续下去，因为它太好吃了。快速蘸上巧克力，再撒上少许海盐，会让这些现代棉花糖更加诱人。想要更传统的棉花糖，请看我们的食谱自制的棉花糖．看看自制棉花糖更多的食谱和技巧。manbetx苹果下载

喜欢蜜饯西柚皮的人一定会喜欢这些棉花糖里有嚼劲的蜜饯味。想要更传统的棉花糖，请看我们的食谱自制的棉花糖．看看自制棉花糖更多的食谱和技巧。manbetx苹果下载

如果你喜欢柠檬味的糖果，这些就是给你的。他们一点也不懦弱。想要更传统的棉花糖，请看我们的食谱自制的棉花糖．看看自制棉花糖更多的食谱和技巧。manbetx苹果下载

水牛城风味鸡翅长期以来一直占据着主导地位，但现在有一种辛辣的新贵准备挑战它们在比赛日菜单上的霸主地位:韩国鸡翅。咸、甜、辣的平衡，让韩式鸡翅充满了美味的味道，但它们的配料清单也很长。通过融合韩国和布法罗风味鸡翅的最佳元素和技术，我们发明了一种——我们敢这么说吗?——比各部分的总和要好。在这个版本中，标志性的弗兰克红辣酱(你仍然可以随心所欲地涂上一层)被米醋和酱油的酸甜味道所平衡。大剂量的黄油不见了;相反，一层薄薄的米粉可以让鸡翅保持超级酥脆，即使是在一天之后。

和热巧克力一样，你可以使用任何你喜欢的乳白色液体，无论是来自奶牛、坚果(杏仁奶)、豆类(豆浆)还是谷物(米浆)。至于甜味剂，可以随意用枫糖浆、蜂蜜或龙舌兰花蜜代替糖，但一开始少放一些，大约1汤匙，在添加更多甜味剂之前先尝一下。

你只需要做一次棉花糖，就能看到它们是多么容易制作。然而，当你的朋友们对他们感到震惊时，你会忍不住把这个事实藏在心里。去吧，让他们以为你花了一天的时间做了这些柔软、松软的方形绒毛，而实际上，在厨房里只需要15分钟的乐趣。为了避免粘稠，尽量在干燥的日子做棉花糖。

没有什么比这些薄荷棉花糖融化在一杯热巧克力中更有节日气息了!

使用任何你喜欢的乳白色液体，无论是来自奶牛、坚果(杏仁奶)、豆类(豆浆)还是谷物(米浆)。

小个头的抱子甘蓝是配上切碎的柠檬沙拉的最佳选择滑块．新鲜的豆芽加上调味汁中的酸味有助于平衡烤火鸡的浓郁风味。

龙舌兰花蜜是龙舌兰植物的一种产品，更广为人知的是龙舌兰酒的来源，与旧世界的西班牙雪利酒完美混合，形成温和的酸甜釉面和甘甜的肉汁。因为龙舌兰花蜜的血糖指数很低，所以它是注重健康的人群的新宠，他们正在努力降低糖的摄入量。虽然为肉汁制作棕色火鸡高汤是一个额外的步骤，但它可以提前几周完成并冷冻，这是真正令人难忘的肉汁背后的秘密。

当火鸡大腿被剥去皮和骨头后，看起来有点，嗯，赤裸。但一旦它们涂上一层辛辣的蒜、辣椒粉和孜然，然后烤制，你会觉得你吃到了有史以来最嫩的火鸡牛排，当然是全熟的。这就是火鸡大腿的美妙之处:它们可以承受高温，即使温度计超过170华氏度的理想温度，火鸡大腿肉仍然多汁美味。

一个壮观的肉汁先从锅里滴汁开始，但真正的味道来自优质的高汤。这只股票的真正卖点是你可以在感恩节之前买到它。任何剩下的高汤都可以为盛宴之后的汤和酱汁增色。

火鸡鸡腿不喜欢烤箱的干热，这会导致肉在骨头和肌腱周围收紧。但是把同样的鸡腿放在烧烤酱里长时间、缓慢、潮湿地炖，肉就会从骨头上掉下来，露出坚韧的肌腱，多得你都不敢相信。

当火鸡从烤箱里出来的时候，那些迫不及待地想要啃一下火鸡皮的人，这些脆皮是为你准备的。你不会相信它们作为这道沙拉的明星是多么的美味。如果你开始定期购买火鸡大腿，只是为了做脆皮，不要感到惊讶。