![莎拉·詹佩尔的爆头照-美食家万博官网](https://assets.epicurious.com/photos/636055cb02c3baa21bddc850/1:1/w_350%2Cc_limit/Ba_Staff_Portrait_Sarah%2520.jpg)
蔓越莓象棋派
象棋派是一种受欢迎的南方甜点,据说起源于英格兰,它的主要原料是:鸡蛋、黄油和糖,再加上玉米粉、面粉或两者兼而有之。虽然有些食谱依靠浓郁的manbetx苹果下载酪乳来抵消浓郁的蛋奶冻,但这个版本用柠檬汁和未煮熟的蔓越莓代替。
豆腐配黄油玉米
玉米、大豆和黄油的组合既美味又经典。正如Hiroko Shimbo在她的书中所写的广子的美式厨房在日本最北端的岛屿北海道,玉米和黄油是常见的一对,两者都是在那里生产的。在这里,这三种原料与煎豆腐、葱花、味醂和芝麻油混合在一起,就做成了一道超级美味、恰到好处的素食主菜。配上米饭、有嚼劲的谷物,比如小麦或小麦浆果,或者撒上米醋和更多香油的芝麻菜。一个脆皮煎蛋也很受欢迎。
奶油柠檬西葫芦意大利面
在盒子刨丝器上的大洞的帮助下,西葫芦变成了一堆柔软的丝。把它和橄榄油、洋葱和大蒜一起煮,就会变成一种奶油状的焦糖糊状,涂在吐司上很好吃(就像这个食谱的灵感来自于珍妮·库克的西葫芦黄油),搅拌到炒鸡蛋里,或者在奶油和柠檬汁的帮助下变成意大利面酱。你会惊讶于这一道菜中有多少西葫芦——当你盯着一堆这种多产的夏季星星时,这是一件非常好的事情。