的周日藏是一大批简单，易于制作的食物，可以与肉，蔬菜，谷物和意大利面混合搭配，在一周内(或者，如果是冷冻的，一个月)制作饭菜。
这个月的周日收藏，我们要做一个一大罐煎饼粉可以做成煎饼，法式薄饼和华夫饼随时待命。但与大多数提前制作的煎饼不同，这款煎饼已经有了黄油;你只需要加牛奶和鸡蛋。
这是我们从糕点师那里学来的技巧严重的吃作家斯特拉·帕克，谁喜欢用椰子油在她的煎饼混合物中，这样混合物就可以保存。自我们的配方是用黄油做的——因为没有黄油的煎饼是一种犯罪——它需要放在冰箱里。
要做这个混合物，首先把黄油切成方块，冷冻15分钟。这个最初的、短暂的冷却是必不可少的:跳过它，黄油和干的配料混合在一起可能会融化。(也就是说，如果你把黄油冷冻太久了，它就不容易和面粉混合了。看时间!)
当黄油在冰箱里的时候，把干的配料一起放在食品加工机里搅拌。加入冷冻黄油，搅拌至混合物像沙子一样。然后把混合物转移到一个密封的容器里，把它放进冰箱，耐心地等待星期六的早晨。
或不!手头上有煎饼粉的好处是，它可以用来做的不仅仅是早餐(尽管我们肯定会做我们的公平份额)工作日早上的煎饼，因为混合起来很容易)。这里有一些我们最喜欢的方法，把煎饼变成一顿完全体面的午餐或晚餐:
1.葱油饼
在烹饪之前，在面糊中加入一把葱花和少许香油。上面放上虾、豆芽和香菜。
2.无数其他美味的煎饼
辣香肠和土豆。玉米和蒙特利杰克。培根和切达干酪。菠菜和韭菜。我的同事安娜发明了这个煎饼配方，建议加两杯你最喜欢的混合饮料4-6份的面糊。
3.小薄饼
我们为什么要把薄饼留到特殊场合呢?虽然传统的食谱manbetx苹果下载要荞麦粉，我们认为家里没有人会介意你端上一盘小麦粉煎饼，上面放着烟熏鲑鱼和一团酸奶油。当然，工作日晚上吃鱼子酱是完全可以选择的。
4.煎饼三明治
因为这些煎饼本身不太甜，所以当你做三明治的时候，可以用它们代替面包，效果非常令人兴奋。花生酱和果冻三明治听起来很乏味，但是花生酱和果冻煎饼三明治呢?一个刺激。试着搭配火腿和奶酪，或者奶油奶酪和黄瓜。
5.香蒜酱鸡肉薄饼
可丽饼的奇妙之处在于，它们可以用来包裹几乎任何东西，这使得它们成为拉伸剩菜的一个非常有用的工具。剩下的鱼香肉丝？用可丽饼包起来。肉丸在番茄酱？把它塞进可丽饼里。半只烤鸡?你猜对了——用可丽饼包起来。(但是，呃，把肉撕碎，然后和香蒜沙司第一。)
6.鸡蛋韭菜可丽饼
手头没有剩菜?快速制作一批可丽饼，把它们叠在煎鸡蛋和沙司青葱或菠菜上，或者奶酪抽屉里飘着的任何奶酪上。
7.通心粉似的
祝你有个好胃口布拉德·莱昂赚了多少钱自制通心粉配薄煎饼每年的节日，但没有理由你不能做一个常规的，每天的晚餐——只要你手头有这个混合物(和时间烤的东西)。
8.可丽蛋杯
把抹了黄油的烤盘和可丽饼铺在一起，淋上奶油色拉酱(试试这个)在这个食谱中)，在每个杯子里打一个鸡蛋，然后在上面放上gruynaire。在375ºF的温度下烘烤，直到鸡蛋凝固，大约8到10分钟。
9.晚餐吃华夫饼
用这种混合物制作华夫饼需要一个额外的小步骤:分离鸡蛋。蛋黄和牛奶混合在一起;蛋清被打得很硬，最后加入面糊。要把这些脆脆的华夫饼变成一顿完整的饭，不要放枫糖浆，在上面放一层快速的果盘你最喜欢的冷冻浆果，再加一团酸奶。配上大量的培根或香肠。
10.做鸡肉和华夫饼
如果你有一批我们的脆脆的，提前做好的鸡肉片在冰箱里烤一些，同时用华夫饼机烤出最快的自制鸡肉华夫饼。淋上一点辣蜂蜜就可以了。
