最好的空气炸锅为土豆泥派对和孤独的鱼条批次

在过去的几年里，似乎即使是最冷酷的愤世嫉俗者也开始喜欢上了空气炸锅。当然，这只是一个便携式对流烤箱(整个“用更少油油炸”的事情有点像营销噱头。空气炸锅的工作原理是简单地移动大量热空气)。即使是最好的空气炸锅最终也会追随其他厨房用具的潮流，我们也不会感到惊讶乔治·福尔曼烧烤。但是，但是他们不是所以易于使用?从某个角度来看，它们是不是很可爱?他们沉着地重新加热剩菜剩菜，做出值得酒吧享用的冷冻薯条，脆鹰嘴豆, silky-tender焦糖茄子，还有舔手指的好孟菲斯风味的烧烤排骨这不言自明。我们不会撒谎。我们也被征服了。

像大多数的空气炸锅社区，我们的偏好是一个篮子式的空气炸锅，(至少当选择一个专用的空气炸锅，而不是某种组合烤箱与“空气炸锅功能”);我们在这里专门关注了他们，来看看我们的最佳选择。我们测试的一些空气炸锅可以做一些事情，比如让食物脱水或烘烤，但这些都不是我们使用的功能。如果你想要空气炸锅，烤面包机或者一个智能烤箱空气炸锅，我们已经尝试过了，很喜欢它们，并鼓励你阅读这些链接的故事。我们只是在这次审查中没有评估他们。我们的关注也让我们看到了空气炸锅之间更小的差异，因为，除了我们最昂贵的首选，它在烹饪更大体积的食物方面做得更好，并且有最直观的界面，老实说，我们在其他型号的烹饪效果和均匀程度上没有发现太大的差异。我们所测试的几乎所有东西都产生了良好的，而且我们敢说，令人兴奋的结果。

然而，一些功能使某些空气炸锅更容易使用，并在厨房提供更多的通用性。例如，方形的空气炸锅篮增加了放置大块食物的表面积。我们也更喜欢有尽可能少的联锁部件的篮子——它们不仅更容易清洁，而且在热的时候更容易操作。虽然许多油锅都提供各种预设，可以用来烹饪薯条、牛排或空气炸鸡或其他食物，但最重要的设置是时间和温度，所以我们喜欢那些界面简单、易于导航的模型。

目录

最好的空气炸锅
最好的廉价空气炸锅
我们如何测试
我们评估的因素
我们测试的其他空气炸锅
的外卖

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有时候你花得越多，得到的也就越多。我们最初的赢家来自飞利浦的最新型号比一些竞争对手贵四倍。它有我们测试过的最直观的控制面板，有一个时间和温度的表盘。当用少量的食物进行测试时——我们应该注意到，大多数空气炸锅最适合两到三份的小批量食物——它的表现令人赞叹，或多或少与一些便宜得多的选择相同。但当装满薯条时，它以华丽著称:它煮出了一磅半的薯条，味道出奇地一致。其他声称容量大的空气炸锅根本比不上飞利浦。虽然不是一个紧凑的空气炸锅，但当涉及到对抗空间时，它确实比许多其他机器更小、更整洁。

飞利浦还宣称拥有“脂肪去除”技术。我们不喜欢这个特殊的品牌(它参与了整个“不油炸”的事情)，但这可能是它如何将所有薯条烹饪得如此均匀的秘密之一。在它的底座上安装了一个看起来有点像风车的两件式排水板，热空气像鱼雷一样在整个空气炸锅中旋转，而不是仅仅从加热元件向一个方向喷射。

而且它不仅仅是烹饪和简单易用，它也是高效的。不像其他的，飞利浦没有提到预热。你肯定可以如果你想的话，可以让机器空着预热三分钟。但对于我们烹饪的食物，我们没有，也没有注意到任何表明额外预热会改善结果的问题。

值得一提的是，飞利浦的重量超过15磅，比我们测试的大多数其他空气炸锅重50%。如果你不打算把它放在台面上，这可能会让它很难进出存储空间。此外，我们讨厌吹毛求疵，但价格标签证明它是合理的:我们希望它有一个一体的炸锅篮，而不是一个可拆卸的插入。要扔食物，我们必须把篮子完全从炸锅里滑出来，然后按一下把手上的按钮，把插入物放出来，这时说明建议在水槽上摇晃食物。这只是比其他一些型号更笨重，而且需要清洗的单个部件更多。但它在食物量更大的情况下的优越效果仍然使它在众多产品中脱颖而出。

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快煲电压力锅的制造商已经将业务扩展到远离高压锅/慢炖锅/multi-cooker空间．他们甚至这样做咖啡机现在。该品牌进入空气炸锅市场的中型产品已经取代了我们之前的预算赢家忍者AF101．我们更喜欢Vortex Plus，主要是因为它的篮子形状。虽然忍者空气炸锅的体积更大，但“瞬间漩涡”的浅方形篮子明显更适合需要单层排列的食物，比如大块的肉，不能轻易扔来扔去。此外，尽管Ninja的体积更大，但它实际上不能比instant煮更多的薯条——无论我们往篮子里加多少，两台机器的结果都是一样的。Instant Vortex Plus的外形也更光滑、更短。

如果你打算把空气炸锅主要用于冷冻薯片、泡蔬菜和鸡块等食物，你需要定期摇晃这些食物，那么Ninja可能是你的选择。但是对于一个可以做到这一点的空气炸锅，也可以作为一个迷你对流烤箱来做更重要的工作，比如快速烹饪肉类和鱼类，瞬间漩涡是最好的。

我们还喜欢Instant Vortex Plus的预热和翻转提示和提醒，如果你容易忘记烹饪时间，这可能会有帮助。

最后，Ninja和Instant Vortex Plus都有我们更喜欢的油炸篮，因为它们都没有可拆卸的篮子插入。它们有一个单一的穿孔架，可以很容易地塞进底座，当你扔食物时，你可以简单地把它从炸锅里滑出来，摇一摇，而不需要拆卸篮子插入和重新定位到水槽。

像大多数标准尺寸的空气炸锅一样，Vortex Plus只适合少量的食物，你需要定期摇晃它们。与飞利浦高级版相比，即时旋涡对均匀酥脆的薯条和蔬菜的容量要小得多——四份和两份之间的区别。不要误解我们的意思。我们仍然吃了我们用Instant Vortex Plus做了整整20盎司的冷冻甘薯薯条，但它们没有用Philips Premium做的那么均匀。

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为了寻找最好的空气炸锅，我们做了炸土豆条、西葫芦片、一整包20盎司的冷冻甘薯薯条、一层能装下多少冷冻蔬菜汉堡，还有腌豆腐块。作为指导，我们依赖于制造商在每次准备的时间和温度方面的说明——尽管所有机器的规格最终都非常相似。

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这是最重要的问题。不需要进一步解释，只需要说明我们重点测试了机器让食物比传统烤箱更脆的能力(即使它们不太像油炸食品)。对我们来说，烤一小批奶油泡芙(在这些设备配套的空气炸锅食谱中有介绍)，或者能够塞进一整只鸡，更被认为是一种福利，而不是测试要求。

根据规定，用户在烹饪过程中必须摇动油炸篮一到两次，机器的设计是否最大限度地提高了篮子中所有食物的空气流动?还是空气炸锅炸得不均匀——有的地方太黄，有的地方太生?

这些空气炸锅大多数是通过按钮编程的，我们想要清楚地标记按钮，工作简单，并指示。虽然它们提供了一些额外的易用性，但我们忽略了机器预设的功能，比如炸薯条和鸡肉，这样我们就可以对烹饪结果进行更全面的比较。

这并不是最重要的因素，因为许多空气炸锅的设计是如此相似，以至于从一个炸锅到另一个炸锅的清洗过程也是相似的——但空气炸锅的分离部件越多，我们需要清洗的单个部件就越多。虽然我们推荐的所有空气炸锅都声称它们的篮子和插入物是洗碗机安全的，但值得注意的是，当涉及到聚四氟乙烯式不粘涂层在美国，如果你想要最长寿，我们建议你洗手。

不是每个人都希望他们的空气炸锅永远在厨房里展示。所以我们想要找到一种易于移动并储存在食品柜或橱柜里的食物。

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的忍者AF101是非常接近的第二预算人选。它重量轻，使用方便，烹饪起来和大多数其他炊具一样好。如果你打算把你的空气炸锅主要用于像薯条这样的食物和其他你堆在炸锅篮子里并在他们烹饪的时候扔来扔去的东西，这种模式是不会错的。但由于它是圆形的，我们发现它不像有方形篮子的模型那样多才多艺。

在少量食物的测试中Gowise美国可编程7合1空气炸锅表现非常好，如果你非常想要一个空气炸锅，但也需要支付水电费，它绝对是一个负担得起的选择。(如果你没有很多食物要做，这是一个伟大的单身人士做小批量，孤独的鱼条!)它配有一个易于清洁的篮子，比我们测试的几乎所有其他产品都要安静，而且使用起来也非常直观。而3.7夸脱7合1型的价格在大多数地方都在60 - 70美元之间。(Gowise还添加了一个8-in-1机只要再花几块钱。以上所有功能，再加上它会在周日早上帮你割草坪，帮你拿百吉饼!)这仍然是一个可靠的预算选择。

我们也测试了较新的Gowise 4夸脱空气炸锅它有一个更大的方形篮子，甚至还有一扇观景窗。虽然它的食物和其他型号的食物一样酥脆，但它是我们测试的机器中最笨重、最重的。此外，虽然随着时间的推移，我们预计我们会逐渐习惯它的触摸屏界面，但我们发现它的导航要复杂得多。当我们停下来摇晃或翻转食物时，它似乎完全停止了。它的可拆卸的油炸篮嵌件似乎也容易被卡住。

的Cosori空气炸锅的性能很像Gowise 7合1，尽管Gowise更容易使用(成本大约是它的一半)。

的NuWave Brio Digital它有一个令人困惑的界面和一个令人讨厌的钢丝篮。(其他的箱子里装着不粘胶涂层的模塑金属篮子，篮子上有洞或板条。)

的法伯韦尔3.2夸脱空气炸锅有一个定时器，滴答作响，更重要的是，它的食物是最糟糕的。例如，空气油炸的西葫芦几乎是果冻，外面几乎没有一点褐变的迹象。

没有铃铛，没有口哨，没有额外的烹饪功能，但是Dash Tasti她经常在#airfryerTikTok上客串，不可否认，这是一个便宜货。唉，事实证明，这太好了，令人难以置信，结果油腻腻的，充其量只能让人想起普通的潜水酒吧食物。

的忍者美食六合一有趣的是:它本质上是两个忍者AF101空气炸锅粘在一起。据称，它可以在两种不同的温度下烹饪两种不同的食物，理论上可以让你一次为家人准备一顿饭。听起来太棒了!但问题是，这款机型的《快速入门指南》(Quick Start Guide)声称，这台机器在两个烹饪区中，每个区域都可以处理两磅的土豆泥或红薯薯条。它不能。不管我们摇多少次篮子，食物的顶部都快烧焦了，底部都湿透了。也许热空气在超载的篮子里不能很好地流通。当我们煮小批量的时候，忍者DZ201的表现更像忍者AF101，所以给了分。尽管如此，我们还是觉得很失望。它的容量为8升，是AF101的两倍，但可以说这仍然不足以一次做一顿全家人的饭。

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虽然我们测试的大多数篮子式空气炸锅都很成功，但一些功能使一些型号更容易使用，在厨房里更多功能。方形的空气炸锅篮更适合烹饪大块的食物，而有较少联锁部件的炸锅篮使用起来不那么笨重，也更容易清洁。的飞利浦空气炸锅价格昂贵，但它在更大容量的食物方面胜过了竞争对手，并且拥有我们最喜欢的、最直观的界面。如果你已经决定花钱买一台更大的机器，飞利浦的兄弟产品飞利浦飞利浦XXL)(容量为7夸脱)可以养活一个家庭。对于一个几乎同样好但便宜得多的选择，即时涡加4QT空气炸锅-仅以微弱优势击败了去年的预算选择忍者AF101满足了我们所有的标准，做出了非常脆的空气油炸零食而且作为一个迷你台面对流烤箱也很好。