谷物沙拉配橄榄和整个柠檬油醋汁食谱|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

用Castelvetrano橄榄做沙拉;它们黄油般的果肉和温和的味道会让最讨厌橄榄的人皈依。

成分

8份

2杯未脱壳的法罗或斯佩尔特

粗盐

2杯绿橄榄

1个柠檬，切成两半，去籽，切成细碎(去皮和果肉)，如果需要的话，可以再加点汁

2个中等大小的红葱头，切碎

现磨黑胡椒

1/2杯橄榄油

2杯粗略切碎的薄荷和/或香菜

2杯切碎的欧芹

步骤1
在一个大的宽锅里用中火烹饪法罗，经常搅拌，直到金黄色并烤熟(闻起来应该有爆米花的味道)，大约4分钟。关火，倒入冷水覆盖谷物1英寸;加入大量的盐(适量的盐就可以了)。把锅开到中高火，把水烧开。转小火慢炖，偶尔撇去表面可能浮到顶部的泡沫，直到谷物变软但仍有一些咬痕，需要25-35分钟。沥干水分，放入大碗中。
步骤2
与此同时，用厨师刀的一侧粗略地压碎橄榄，使其碎成凹凸不平的大块;抛弃坑。放入大碗中，加入切碎的柠檬和青葱。搅拌结合;用盐和胡椒粉调味。让混合物静置5分钟，让青葱稍微腌一下，让味道融合。
步骤3
在一个小平底锅里用中火加热油。加入橄榄混合物，不时翻炒，直到食材完全加热，青葱稍微变软，大约需要4分钟。将油醋汁和法罗一起刮入碗中，搅拌均匀。尝尝谷物沙拉的味道，如果你喜欢的话，可以加盐、胡椒粉和一点柠檬汁。
步骤4
在你准备吃之前，把香草拌进沙拉里。
提前做
步骤5
谷物可以提前1天煮熟;冷却，然后盖上盖子冷藏。沙拉(不含香草)可以提前6小时做好;盖上盖子，放凉。

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除非我能打印出来，否则对我毫无用处
- 匿名
- 康科德，NH地区，为什么这很重要
- 9/3/2021
就像写的那样美味。第二次做的时候，我把食谱减半，但保留了等量的柠檬和橄榄。当我在最后加入香草时，我加了一整罐鹰嘴豆和一整根切碎的红辣椒。
- sandycharlotte
- 卡里,数控
- 1/21/2021
这已经成为一个最受欢迎的食谱，有一些调整:省略了在锅里制作油醋汁的步骤，但只需挤大量的新鲜柠檬汁(1-2个柠檬)到沙拉中(不包括切碎的柠檬)，然后加入碎羊奶酪-美味!
- rrdinca
- 波士顿
- 9/10/2020
这道菜太棒了。我用了斯佩尔特(以前从未用过斯佩尔特)，味道很好。完全会再做一次，并同意其他人的观点……不要用柠檬皮。把柠檬榨成汁，这道菜会很受欢迎。非常独特，非常美味。
- 匿名
- 纽约州纽约
- 11/13/2019
太苦了。
- rhutcheson
- 3/27/2019
根据其他评论者的反馈，我把添加的柠檬加了皮，榨成汁，然后扔掉了果皮。我觉得很不错，各年龄段的家庭成员都同意。强烈推荐基于我所采取的方法。
- auntwebbie
- 艾伦,TX
- 7/5/2018
试着用更多的谷物做饭，这看起来很有趣。如果你喜欢法罗，这确实突出了它。虽然不是特别好吃，但也不错。橄榄口味温和，但在我看来是必须的。这绝对适合8人或8人以上。我有点担心，因为绿色蔬菜是在最后一分钟加入的，它们可能会在第二天长起来或发生什么，让剩下的东西变得不受欢迎。不对——薄荷和欧芹的味道很好，这也是一份很棒的剩菜沙拉——而且这道菜可能会提前几个小时做好，这样你就可以在客人到来之前把它们加到“最后一分钟”了。
- krf
- 贝尔维尤,佤邦
- 11/10/2017
当我的收件箱里出现这个时，我正在研究一个基于法罗的食谱。然而，我一定是做错了什么，因为我的家人都无法忍受柠檬块带来的苦味。
- seanrandall
- 亚特兰大,乔治亚州
- 11/5/2017