印度

劳拉·爱德华兹(Laura Edwards)摄
直到Wale Aloo
姜黄使这些麻辣土豆呈现出美丽的金黄色。
鲜姜茶-英雄-食谱/照片由约瑟夫·德·里奥，食物造型由迈卡·玛丽·莫顿
马萨拉奶茶不仅仅是香料奶茶
诞生于殖民统治和印度抵抗运动中，马萨拉奶茶不仅仅是香料奶茶。Epi的贡献者Leena Trivedi-Grenier追溯了茶的遗产，以及印度人如何将一种压迫的工具变成一种持久的传统，然后告诉你如何酿造一杯美味的茶。
Two Achaars - HERO /照片由Joseph De Leo，食物造型由Micah Marie Morton
如何快速制作Achaars
这些快速的印度泡菜为芝士板、印度薄饼等增添了即时的风味。
Great Chai的元素/ Chelsea Kyle图片，Ali Nardi食物造型
伟大的马萨拉柴的元素
印度马萨拉茶(茶)是用一系列治愈和令人满意的香料调味的-掌握简单的方法，并根据自己的口味制作自己的混合。
文摘评论-巴斯克，一个:吃，品尝罗马，风味瓦拉/图片由切尔西凯尔
4本四月食谱环游世界
带着我们的食谱评论家最喜欢的新书去西班牙、越南、罗马或风味国家旅行。