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光明节

对于节日甜点,扔掉香草,把你的酒柜装满

当谈到假日烘焙,看看利口酒,烈酒和强化葡萄酒的辉煌范围的调味选择。

你会上釉吗,兄弟?

给蔬菜上釉是一项基本的烹饪技术,但这并不意味着它是基本的。

快乐的小日子:45个节日餐为小型庆祝活动

餐桌上的人比一般的节日晚餐少?不要吃整只火腿或火鸡,选择这些较小的庆祝晚餐。

球芽甘蓝焖辣酱鸭腿

用加了辣椒的马尔马拉酱炖鸭腿,直到鸭腿变软,然后把酱汁调成粘稠的漆状,涂在酥皮上。

Shabzi帕可拉

这个蔬菜煎饼食谱需要洋葱、卷心菜、土豆和胡萝卜,但你可以使用任何蔬菜的组合。

Syrniki

经典的俄罗斯奶酪煎饼有一种浓郁的甜味,配上一团果酱或酸奶油就很好。

开心果石榴肉丸

香草火鸡肉丸用开心果、浓烈的石榴和葡萄糖蜜调味。将肉丸与lavash和脆生菜包在一起食用。

Za 'atar炸鱼薯条

橄榄和快速腌制的洋葱为酥脆的土豆和烤鳕鱼提供了浓郁的平衡。

光明节无所畏惧油炸指南

我们被要求在灯节期间吃甜甜圈。今年,我们要自己做甜甜圈。

Epi网站总监大卫·塔马金想要的光明节礼物

如果你的生活中有一个可持续的面包强迫症。

漆树香草酥饼

外面包裹着一层漆糖,让这些切片烘烤的饼干有了一种明亮的味道,与油腻的奶油酥饼形成了平衡。

Labne辣椒粉姜炒蛋

魔鬼蛋更令人兴奋当你把蛋清覆盖在一层味道浓郁的香料混合物中,用酸奶代替通常的蛋黄酱时。

香蒜香酥皮鸡

快速浅煎的鸡肉会锁住汁水,得到酥脆金黄的外皮。配上大蒜土豆、炸青葱和莳萝一起食用。

覆盆子Rugelach

在商店里买的果酱里加入橘子皮和盐,可以让馅料有更多的味道,而不会造成很多额外的麻烦。

光明节鸡

去骨鸡腿用苹果百里香酱煮至变软,然后放在酥脆的大号土豆煎饼上。最后再挤些柠檬和新鲜香草。

慢烤五香羊肩配漆树洋葱

在Maydān上,羊肩肉先用真空烹调至软嫩,然后在灶台上烤至酥脆金黄。我们把他们的食谱改成了烤箱,达到了同样的效果。