如果你还没听说，肾上腺素在# cook90我们的集体使命是在一月份每天做三餐。如果您是cook90的新手，不要担心:您可以随时开始。
做好准备是成功的一半。在他的开放宣言， Epi的编辑大卫·塔马尔金(David Tamarkin)列出了一些让#cook90变得轻松的想法。其中一个建议是:选择你的“依靠”。这些调味品、酱汁和香料混合在一起，当你时间紧迫或患有#cook90嗜睡症时，你可以随时准备好，让一顿饭变得漂亮。大卫建议用一些从商店买的东西，这些都很棒，但下面的酱汁可以很容易地在周日准备好——有些甚至在最后一刻准备好——让你度过这一周。
用这种大蒜味、柠檬味、香草味的油。欧芹和薄荷的组合可以让你选择的任何东西都焕然一新，你可以一边搅拌一边鸡胸肉厨师或大米沸腾。
同样是草本品种的还有这款来自中东的大咖，它的特点是香菜和欧芹，再加上孜然和香菜，有一点泥土的味道。当蜡椒和橄榄油混合在一起时，会形成一种辛辣、明亮的奶油酱，适合放在鸡蛋、鱼上，甚至是一碗辣椒上。
接下来的酱汁采用了经典的香蒜沙司并加入了一到两种抗氧化剂和海带一种海藻还有辛辣的芝麻菜。罗勒、松子、大蒜和橄榄油还在，但不含奶酪(海带保留了帕尔马通常添加的咸味和鲜味)。使用它的任何方式，你可能会使用传统的调味品。
另一种经典酱汁的素食版本是蒜泥蛋黄酱。它由焯过的杏仁、橄榄油和盐制成，比牛奶更容易保存-原。如果你错过了那一口，加入一瓣生蒜也不是不受欢迎的;但事实上，无论是甜的还是咸的，它都是一种美味的酱汁。
现在，来看看辛辣的东西:如果你喜欢烤红辣椒，这是你的涂抹。包括香菜、香菜和孜然在内的一系列香料赋予了它浓郁的风味，而新鲜的辣椒则赋予了它一种令人陶醉的辣味。这种版本的哈里萨酱不像你在试管里找到的那种那么厚，所以它非常适合立即涂抹在你看到的任何东西上。
开发作为我们的一部分2016圣诞菜单下一种酱汁带来了一种不同的热量——辣根的那种。希腊酸奶比传统的辣根奶油酱更清淡，所以不要因为把它堆在羊肉或牛肉上而感到内疚烤肉串或将其涂在速成食品上猪排。
最后，没有人说#cook90不涉及甜点。这种酱汁本身就可以做到这一点。把它搅拌到热牛奶中，做成自制的热巧克力，把它舀在冰淇淋上，或者——如果你一定要有美德的话——把它淋在酸奶和浆果上。只要你能进厨房，什么都可以。
