照片上的烤鸡在一个白色的浅盘与酸橙。
照片由切尔西凯尔，道具造型由纳撒尼尔詹姆斯，食物造型由弗朗西斯博斯韦尔
本周要做什么菜

每周膳食计划:万无一失的烤鸡，牛排玉米片和最简单的可丽饼

在周日和周一准备一些大批量的食谱，并在本周晚些manbetx苹果下载时候的创意晚餐中使用它们。(你会说“奶酪香蒜沙司可丽饼”吗?)

在六月的第一个每周饮食计划中，周末几分钟的准备可以让你走上五个晚上无忧无虑的晚餐之路。从周日早上开始做一份全能的煎饼吧。它会当场给你提供早餐，再加上本周晚些时候做的美味可丽饼晚餐。

周一晚上，打开烤架，准备一堆多汁的鸡肉和蔬菜。你会做额外的，所以你有足够的时间nextover这周剩下的几顿饭。周二多做的一块牛排为周四的美味玉米片(nachos)提供了主菜;你也可以在周五做藜麦，做成一顿简单新鲜的沙拉三明治晚餐。

所有细节如下。但首先，看看购物清单:

储藏室

生产

  • 2个大西葫芦
  • 3个灯笼椒，各种颜色
  • 1个大茄子
  • 2个红洋葱
  • 大蒜1头
  • 1个大葱
  • 1束薄荷
  • 一束香菜
  • 1束罗勒
  • 1 1/2磅的黄豆，绿豆，和/或小毛豆
  • 2品脱太阳金番茄或圣女果
  • 5盎司装的羽衣甘蓝
  • 5盎司装的小菠菜
  • 1个弗雷斯诺辣椒
  • 1个结实的鳄梨
  • 10粒中酸橙
  • 1柠檬

乳制品

  • 无盐黄油
  • 鸡蛋
  • 牛奶
  • 准备了香蒜沙司
  • 4盎司切碎的马苏里拉奶酪
  • 8盎司切达干酪丝
  • 8盎司酸奶油

屠夫的计数器

  • 11到12磅的带皮带骨的鸡肉
  • 4块(1"-1 /2"厚)牛排条(约3磅)

面包店

  • 4个皮塔饼或面饼
照片由切尔西凯尔，食物造型由凯特巴肯斯

周日:大批量煎饼和华夫饼混合

在周日早上，甚至是前一天晚上，花20分钟的时间把这些混合物搅拌在一起，做成煎饼、华夫饼和可丽饼，这些东西可以在冰箱里保存一个月。周日或周一吃点早餐吧——或者两者都吃!星期三晚上的晚餐你还是够吃的。今天也要提前准备，为周一晚上的万无一失烤鸡准备卤水，在你把肉浸入卤水之前，卤水应该已经冷却了。把它放在冰箱里过夜。

Romulo Yanes摄

星期一:简易烤鸡

拿出你最大的容器来装双倍配方的鸡肉，将鸡肉浸泡在盐水中，以确保它在烤架上保持多汁。如果没有时间，可以跳过食谱中要求的6小时卤水;相反，在你准备剩下的饭菜时，让鸡肉浸泡一下。这周晚些时候在沙拉上加两倍的醋汁(如果你的孩子不喜欢辣的食物，就不要加红辣椒片了)，在放鸡肉之前把蔬菜放在烤架上烤。将西葫芦、甜椒、茄子和红洋葱切片，加入少许油、盐和胡椒粉，用中高火煮至变软。这些钱够你今晚吃，这周晚些时候还会有。烤完(然后吃)鸡后，把剩下的肉从骨头上扯下来。把它、油醋汁和蔬菜分开冷藏。

照片由Alex Lau，道具造型由Amy Wilson，食物造型由Rebecca Jurkevich

星期二:烤牛排配起泡番茄和四季豆

按照包装上的说明煮两份藜麦，今晚吃一些，吸收这些令人难以置信的番茄牛排汁;其余的星期五就会派上用场了。如果你烤的是像小扁豆这样的细豆，要么用烤篮烤，要么多花五分钟把它们堆在串上。周四再加一块牛排;冷藏它和藜麦。

照片由切尔西凯尔，食物造型由凯特巴肯斯

周三:香蒜酱鸡肉薄饼搭配羽衣甘蓝沙拉

这个煎饼混合物今晚就可以派上用场了，你可以用它来做一批可丽饼(按照本页底部有关可丽饼的说明)在这里)。馅料是把周一剩下的鸡肉丝和香蒜沙司拌在一起。用勺子舀一些鸡肉到每个可丽饼上，并在上面撒上蚊子。把可丽饼放在烤炉下烤一会儿，让奶酪融化，然后叠起来就可以吃了。做沙拉时，把羽衣甘蓝和剩下的圣女果和特级初榨橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉一起搅拌。

克里斯蒂娜·霍姆斯摄

星期四:Steak-and-Veg烤干酪辣味玉米片

周二的牛排和周一的烤蔬菜可以做成一大盘适合孩子吃的玉米片。挑食?按照说明操作在这里让每个人都开心。用酸奶油、牛油果丁、香菜叶和萨尔萨一起吃玉米片。

Marcus Nilsson摄

星期五:五香藜麦和鹰嘴豆还有皮塔饼和沙拉

把周二的奎奴亚玉米煎饼做成脆脆的馅饼，让你的孩子想起沙拉三明治。配上热皮塔饼和简单的小菠菜沙拉，配上周一的油醋沙司。(如果你还有剩下的烤蔬菜，放在沙拉里也很不错。)