这些南美玉米粉蛋糕配上新鲜的玉米酱。
成分
使6
2杯预煮的masarepa玉米粉
1茶匙盐
2杯热鸡汤或水
半杯罐装黑豆或斑豆，沥干
半杯碎奶酪(杰克奶酪、切达奶酪、马苏里拉奶酪或混合)
步骤1
1.在碗中混合玉米粉和盐。
步骤2
2.加入肉汤(或水)。搅拌至没有团块的面团。
步骤3
3.当它冷却到可以触摸时，用手把它分成8份。用湿毛巾盖住。
步骤4
4.热上少许油的大煎锅。将手浸在冷水中(防止粘手)，将面团揉成一个球。用你的手指，在每一个的中心做一个凹痕。
步骤5
5.在每个球里各放一茶匙豆子和奶酪。把面团捏在馅料周围，把馅料包裹起来。
步骤6
6.手掌之间将每个球压平至1英寸厚。
步骤7
7.在煎锅上煎至酥脆，每面煎3分钟左右。
提示:
告诉第一次吃玉米饼的人，蛋糕里有“惊喜”在等着他们。
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评论(3)
回到顶部煎出来的玉米饼外脆里湿。我在附近找不到马萨里帕，就用马萨里纳代替了马萨里纳。在和面之前，我让玉米粉在热肉汤里浸泡了几分钟。关键是要等面团摸起来凉了。否则，当你试着塑造它们的时候，面团会粘在你的手上。
匿名
圣何塞，加州
5/10/2009
我找不到masarepa，但我想用来做玉米饼的masa harina应该有用。它确实起作用了!把面团压成大致形状的玉米粉圆饼，在馅料上对折，做成一种又薄又脆又软的零食，这真是太棒了!我期待着重新加热(很少的)剩菜作为早餐，并且已经在考虑烤辣椒或脆墨西哥胡椒，下次我可以把它们加到馅料中……
jpelle
戴维斯,
5/3/2009
它有4个分支，但从未被审查过。
匿名
加拿大
4/27/2009
