全麦粥配香肠和葡萄

粥:

步骤1

在搅拌机或食品加工机中搅拌，直到粗碎(所有的谷物都应该打碎，但不要磨成粉末)。在一个大炖锅中加入斯佩尔特和4杯水，用中高火加热;用盐和胡椒粉调味。煮开，转小火，小火炖，偶尔搅拌，直到拼写变软，混合物变稠，25-35分钟。加入帕尔马干酪和黄油。如果需要的话，可以加入大汤匙的水。

香肠和葡萄:

步骤2

煮粥时，在一个大煎锅中用中高火加热油。煮香肠，偶尔翻动一下，直到全部变成褐色，部分煮熟，但中间仍然是粉红色，6-8分钟。在煎锅中加入葡萄，用木勺搅拌和压碎一些，直到棕色和微酱，香肠煮熟，大约5分钟。把香肠放到盘子里。

步骤3

在煎锅中加入酒和醋，煮大约5分钟，直到汤汁变稠，变成糖浆。熄火，加入百里香和黄油，旋转平底锅，使黄油融入酱汁;用盐和胡椒粉调味。

步骤4

把谷物粥分装在碗里。把香肠、葡萄和酱汁分在上面。