黑芝麻面碗

步骤1

将芝麻放在干燥的煎锅中，用中低火加热。烤面包，不断旋转锅，直到香味- 90秒至2分钟。仔细观察和闻，以免它们烧焦。转移到研钵和粗磨，然后转移到一个搅拌碗。加入油、酱油、醋、红糖、山葵和盐，搅拌至完全混合。

步骤2

将一锅盐水煮沸。加入面条，煮至变软，通常需要4到7分钟或根据包装说明。沥干，在冷水下彻底冲洗，然后再次彻底沥干。

步骤3

把面条和青葱和酱汁一起加入碗中，搅拌均匀，直到面条完全被包裹住。在这个阶段，面条可以转移到一个密封的容器中，并在冰箱中保存最多2天。食用前将其加热至室温。

步骤4

把牛油果沿果核分成四份。去皮，然后切成细条。把鸡蛋削皮，用刨丝器上的大孔把它们磨碎。把萝卜切成圆片。把圆片叠在一起，切成细细的火柴棍。

步骤5

把青菜分成四碗，然后在上面放上面条。把牛油果在每一碗的面条上扇一扇，然后在每一碗中加入一堆鸡蛋丝、萝卜和葱花。在牛油果上淋一点果酱，就可以享用了。