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茴香橙烤鳕鱼

深蓝色盘子里的烤鳕鱼配茴香和橘子,配上叉子。
照片由切尔西凯尔,食物造型由安娜斯托克韦尔
  • 有效时间

    30分钟

  • 总时间

    30分钟

这道鲜嫩美味的鱼的秘诀是一层风味浓郁的蛋黄酱,而杏仁皮的胶水也能固定住。加入白豆、花椰菜、茴香和橙子片,在烤炉下烤6分钟就能做成一顿快速的平底锅晚餐。

成分

是4

1/4杯蛋黄酱
1/4茶匙碎红辣椒片(可选)
2瓣蒜,剁碎,分开
2茶匙磨碎的橙子皮,分开
1茶匙粗盐,分成两份
4片(6盎司)去皮鳕鱼片
1个茴香球,切成薄片(约12盎司)
1束西兰花,切成两半(约8盎司)
小橘子1个,最好是带血的,切成薄片
1罐(15.5盎司)白豆,沥干水,冲洗干净
两汤匙橄榄油
1汤匙迷迭香叶
1/4杯切好的杏仁,切碎(大约1盎司)
  1. 步骤1

    将肉鸡加热至高。混合蛋黄酱,红辣椒片,1茶匙。大蒜,1茶匙。橙皮,半茶匙。在一个小碗里放盐。

    步骤2

    将鳕鱼排在有边的烤盘上。把蛋黄酱混合物涂在每个鱼片上。

    步骤3

    将茴香、西兰花、橙子、豆子、油、迷迭香和剩下的大蒜搅拌1茶匙。橙皮,半茶匙。在一个大碗里放盐。把鱼放在烤盘上,把橘子片放在豆子和蔬菜上面。

    步骤4

    将烤盘放在烤炉下,烤至鱼表面呈金黄色,大约5分钟。从烤箱中取出,在每个鱼片上撒上杏仁,然后继续烤,直到杏仁烤得酥脆,鱼完全熟透,大约1分钟。

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您觉得茴香橙烤鳕鱼怎么样?

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  • 极好的。除了花椰菜,我还用不同的鱼和其他绿色蔬菜做过很多次。不过,我确实会烤鱼和蔬菜。有时用坚果把它放在烤炉下烤。

    • 匿名

    • 北卡罗莱纳

    • 10/25/2022

  • 这真是太棒了。下次烧烤的时候我可能会在elote上试试蛋黄酱。

    • 匿名

    • 2/8/2022

  • 用鲈鱼,因为和照片上的美味相比,鳕鱼很瘦。做饭坏了....烤五分钟就很脆,但内部温度很难达到90度(我谷歌的温度是135度)。所以如果你想要更厚的鱼,可以烤到它的内部温度达到合适的温度,然后把烤炉放在上面。味道很不错!有趣的新口味组合。我把西兰花和茴香切碎(不像照片上的大块),这样所有的东西都更能吃。

    • 艾玛·H。

    • 博伊西,ID

    • 10/19/2021

  • 真的很喜欢这种混合的味道。我用的是鲯鳅鱼,因为我有鲯鳅鱼,但下次我会用食谱要求的白鱼片。更特别的是,我用的是我花园里种的一个茴香球!

    • sometimes_cook

    • 波特兰,或

    • 5/24/2021

  • 就像写的那样——简单又美味!味道的完美结合。而且蛋黄酱的混合物也足够好,可以单独吃!

    • njcathyv

    • 新泽西州阿斯伯里公园

    • 1/27/2021

  • 我惊喜地发现结果是如此之好。我用了一半酸奶,一半蛋黄酱,西兰花和鹰嘴豆。在180度的温度下,将鲱鱼和西兰花一起烤15分钟。烤茴香,鹰嘴豆和橙子在砂锅里烤10分钟。我甚至在盘子里都怀疑,但味道融合得很好。一定会再来一次吗

    • lzch

    • 12/8/2020

  • 太好了!完全按照食谱制作。混合的味道太棒了。虽然我不喜欢西兰花,但它在这道菜中很管用。以后我可能会尝试一种不同的蔬菜

    • sglang1

    • 宾西法尼亚

    • 3/1/2020

  • 这是我为情人节做的,很好吃。我用的是大比目鱼,在380度的温度下煮了15分钟,烤了5分钟。我以前做过这道菜,这次我分别做了鱼和一些芦笋…只是可爱

    • nellac

    • 加拿大

    • 2/16/2020

  • 我用黑线鳕做鱼,用抱子甘蓝和蘑菇做蔬菜。煮土豆,分开煮,而不是豆子。配上胡萝卜沙拉——总之是一顿美味的大餐。我想做这个陪伴。

    • mainiac

    • 缅因州海岸

    • 1/12/2020

  • 这是一道出色的食谱。我在红鲷鱼上使用了皮肤,但味道和质地都很好。橘子,茴香,白豆和迷迭香是这条鱼的完美搭配。将成为未来的食谱。

    • jiff1

    • 新西兰奥克兰

    • 1/12/2020

  • 食谱的时间不对,蛋黄酱混合物也很令人失望。不会再这样了。

    • 匿名

    • 圣地亚哥,加州

    • 3/25/2019

  • 也许只是因为我对吃鱼很挑剔,但我绝对讨厌这道菜。我爱吃鱼的丈夫吃了他的鱼,但对再次这样做并不兴奋。我完全按照食谱做的。很抱歉给你一个差评。

    • darz

    • 圣佩德罗,加州

    • 2/28/2019

  • 和其他许多人一样,我也对此持怀疑态度。但这道菜很受欢迎,即使对我的孩子来说也是如此,当然,去掉了红辣椒。最好的建议是用花椰菜代替西兰花,最后在烤箱里多烤几分钟。

    • mertracy2348

    • 马里兰州巴尔的摩

    • 2/5/2019

  • 真好吃。在把它放在烤炉下面之前,我们在上面撒了一些磨碎的帕尔马干酪。

    • pieceful2249

    • 麻萨诸塞州

    • 1/27/2019

  • 这太棒了。健康,简单,美味。当我组装它的时候,由于蔬菜和味道的不同寻常的组合,我有过怀疑,但它完美地融合在一起。下次我会把烤架放在中间/烘烤的位置,因为鱼在煮熟之前就变黑了。我想5分钟再加上多加的1分钟,杏仁就会完美无缺了。我们不喜欢西兰花,所以我用了西兰花,味道很好。令人印象深刻的是,每一种食材(鱼、豆子、茴香、西兰花)的烹饪时间都很短,所以用一个平底锅就可以很容易地清理干净!它是工作日晚上的家庭晚餐的守门员,甚至可能得到一个娱乐的样子……就是那么好吃!

    • barbarawipf

    • Cohasset,马

    • 1/25/2019

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