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鹰嘴豆和瑞士甜菜

  • 有效时间

    20分钟

  • 总时间

    20分钟

把鹰嘴豆和瑞士甜菜搭配在一起并不是什么新鲜事,亚美尼亚人世世代代都是这么做的。但加上番茄和柠檬汁,这道快速炖菜就像夏天一样新鲜。如果你找不到瑞士甜菜,菠菜是正宗的替代品。

成分

服务2

1个小洋葱,切成薄片
1瓣大蒜,切成薄片
一汤匙半橄榄油
1个小番茄,切成1/4英寸的小方块
一杯清洗过的鹰嘴豆罐头
半磅瑞士甜菜,茎去掉,叶粗切
半汤匙新鲜柠檬汁
  1. 在一个大的不粘锅中,用中低的火把洋葱和大蒜放入油中煮,搅拌,直到变软。加入番茄和鹰嘴豆,翻炒5分钟。加入甜菜,盖上盖子,煮大约2分钟,直到变干。加入柠檬汁,用盐和胡椒粉调味。

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  • “没有可可,所以我用了比斯托”——迪布利教区牧师

    • snafu1

    • 6/1/2011

  • 我喜欢这个食谱,但我要用咖喱,辣椒,黄椒和芦笋来调味,旁边放上切片的stiploin牛排。一定要用瑞士甜菜的茎,只是要煮得早一点,这样它们就会变软。它们又好又好吃。

    • vicwoman

    • 加拿大

    • 4/15/2011

  • 这道菜在亚美尼亚被称为nivik,是大斋节期间的主食。我妈妈通常会放更多的洋葱和一汤匙辣椒酱和一茶匙番茄酱。瑞士甜菜可以用菠菜代替。辣椒也不错,但烟熏辣椒的想法绝对是有趣的,我要试试!但是咖喱或者羊乳酪……这似乎很不正常。这应该是一道简单的菜,不会有太多的味道同时出现。关键是不要煮过头。

    • 匿名

    • 9/7/2010

  • 美味,健康和简单的工作日晚餐,我将再次。感谢其他评论者,我加入了咖喱粉、烟熏辣椒粉、孜然和一小撮辣椒片,并在整个过程中加入了盐,味道相当不错。用番茄和鹰嘴豆丁各一罐(4份)。用洋葱和大蒜煸炒甜菜茎。最后用一个完整的柠檬,配上粗麦粉。

    • 匿名

    • 旧金山,加州

    • 8/24/2010

  • 不是很好,有点无聊。

    • Bridget9

    • 纽约红钩

    • 下降

  • 嗯,这对我来说太平淡了。我甚至还加了柠檬汁和咖喱。

    • 匿名

    • 科罗拉多州

    • 4/15/2010

  • 和其他人一样,我加了一些香料……一点甜咖喱,香菜,孜然和烟熏辣椒粉。绝对美味!

    • beefbone

    • 德克萨斯州的伍德兰斯

    • 9/11/2009

  • 最初的食谱用了3把叉子,但我听从了其他评论家的建议,用姜黄、辣椒粉、咖喱和孜然来调味,加了两倍的柠檬汁,还加了弗兰克的红辣酱,做出了一道非常棒的素食咖喱。不要错过这个机会。孩子们不会碰它,但就我而言,他们真的错过了。伟大的秘诀。

    • maccarter

    • 9/8/2009

  • 丰盛,美味,一个伟大的主菜(提供藜麦),即使是吃肉的人群。将配方翻倍,加入辣椒粉,红辣椒粉,大量柠檬汁和果肉。用罐装的西红柿丁代替新鲜的,在加入叶子之前把甜菜茎煮熟。便宜又令人满意。我喜欢配一团奶酪。一切都切碎后,也很容易!

    • hobot

    • 北安普顿,马

    • 10/26/2008

  • 神奇的菜!我加了一些烟熏辣椒粉、香菜和一点辣椒粉。柠檬使这道菜很特别。我用的是全谷物混合物。

    • nicoleandjon

    • 罗利数控

    • 9/12/2008

  • 这是一道美味又简单的素食主菜。我确实根据其他评论者的指示稍微修改了一下——用了两杯鹰嘴豆(一罐)、两瓣大蒜、四个李子/罗马番茄,而不是一个小的普通番茄,还加了一茶匙孜然和四分之一茶匙香菜。我把它放在米饭上。非常美味,我说过容易吗?

    • 匿名

    • 科罗拉多州丹佛市

    • 7/14/2008

  • 我喜欢基本的想法,但想要更多的调味料。我用了茎秆和甜菜叶。将两者分开切碎,加入鹰嘴豆的茎,稍后再加入叶子。我还加入了红咖喱粉,切碎的新鲜罗勒和牛至,还有一点柠檬汁。上菜的时候,我在每一份里都加了一点碎山羊奶酪,混合在一起,形成了浓郁美味的酱汁和奶油般的口感。我可能会把它和米饭一起作为一顿完整的饭。我真的很喜欢这个,还会再来的。

    • 匿名

    • 密尔沃基WI

    • 8/8/2007

  • 有点乏味,但会再做一次。将通过评论寻求建议。

    • odelc2

    • 亚特兰大,乔治亚州

    • 5/14/2007

  • 我加了一些咖喱,但我也用了罐装的意大利番茄和罗勒和牛至,香料很棒。

    • 匿名

    • 洛杉矶

    • 4/7/2006

  • 我一直在寻找一些与甜菜有关的东西,对我尝试的最后一个食谱没有留下深刻的印象。然而,这是伟大的。我有一些多余的葱,所以我也把它们扔进去了。配上一些脆皮面包,真是一顿美餐。

    • 匿名

    • 旧金山,加州

    • 12/2/2005

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