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鸡肉和蔬菜根馅饼

图片可能包含刀叉勺食物甜点蛋糕派和苹果派
斯蒂芬·汉密尔顿摄

这些美味的馅饼里塞满了红薯、防风草、芹菜根,当然还有鸡肉,是一顿令人满意、舒适的大餐。

成分

4份

3杯低钠鸡汤
一杯育空金土豆丁
一杯红薯丁
一杯切丁的芹菜根
一杯切丁的防风草
1个大的白洋葱,切丁
一磅去骨去皮鸡胸肉,切丁
2/3杯普通面粉
一杯半全脂牛奶
一杯新鲜或冷冻豌豆
1/4杯切碎的平叶欧芹
2汤匙切碎的香菜
1茶匙辣酱
盐和现磨的黑胡椒
1张冷冻的酥皮面团,解冻
  1. 步骤1

    将烤箱预热到华氏400度。

    步骤2

    将鸡汤放入一个大汤锅中,煮沸,加入育空金和红薯,芹菜根,防风草和洋葱。盖上锅盖,把火调到中低,然后小火煮5分钟。加入鸡肉,再炖10分钟,或者直到鸡肉刚刚煮熟。用漏勺将鸡肉和蔬菜从高汤中捞出备用。

    步骤3

    将面粉放入搅拌碗中,逐渐加入牛奶,将其与面粉搅拌均匀。将这种混合物加入高汤中,小火煮5分钟或直到变稠。将豌豆、欧芹、香菜、辣酱、鸡肉和蔬菜加入汤中,用盐和胡椒调味。

    步骤4

    将四个16盎司的模子放在烤盘上。用鸡肉和蔬菜混合物填满模子。

    步骤5

    把酥皮切成4块,每一块放在模子上。轻轻地把面团压在模具的边缘上。

    步骤6

    烤20到25分钟,或者直到酥皮变成金黄色,馅料起泡。

    步骤7

    把热的模子放在盘子上享用吧。

每份食物的营养

每份含有:467卡路里、10克脂肪、4克脂肪、72毫克胆固醇、306毫克钠、58克碳水化合物、11克糖、8克纤维、37克蛋白质、184毫克钙
Art Smith的健康舒适©2013 by Art Smith。经哈珀一号(哈珀柯林斯出版社的一个印记)许可转载,从哪里购买完整的书哈珀柯林斯或从亚马逊
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  • 和其他评论者一样,我觉得这篇文章很乏味……和I used a Peruvian yellow pepper hot sauce (and doubled it to 2 tsp) as well as extra cilantro and parsley. It's very good, the sauce is the right consistency, but it lacks oomph. I'm going to try it again and use Jimmy Dean sausage instead of chicken to see if that helps. I found it pretty simple to assemble. Took some time to get everything cut but it was not taxing. I wrapped the puff pastry all around...not a good decision as the bottom and side crusts didn't crisp. Next time it will all go on top.

    • yazbeansaysmeow

    • 弗吉尼亚州亚历山德里亚

    • 10/11/2020

  • 味道不是很好。辣酱确实给了它很好的提振作用。我发现它做的炖菜足够做4份以上,所以把多余的炖菜冷冻起来,只用酥皮做4份。

    • holcomb44

    • 12/31/2018

  • 下次,我将加入更多的辣酱,香菜等,或者在加入根茎类蔬菜之前进行调味。味道有点淡。

    • RealQuincyJones

    • 得梅因,爱荷华州

    • 11/23/2018

  • 咩。不像把洋葱和芹菜做成蒸煮而不是煮的那样美manbetx苹果下载味。我也喜欢胡萝卜胜过红薯,喜欢百里香胜过香菜。不过防风草还是不错的。我不喜欢把鸡肉和蔬菜拿出来让酱汁变稠。味道很好,但我有更好的鸡肉馅饼食谱更简单,更美味。manbetx苹果下载

    • MeCookFood

    • 弗吉尼亚州布莱克斯堡

    • 10/24/2018

  • 我真的很喜欢这个健康的版本。我很高兴我不用用很多油、黄油或奶油。我把红薯煮过头了一点,因为我忙着切菜。这使得我的酱汁有点橙色,这让我觉得我加了一点奶酪,这对我来说是一个小小的奖励。我一定会再来一次的。下次我要把酱汁的配方加倍,其中一半冷冻起来,这样我就可以为家人做一顿快速的工作日餐了。清理工作还不算太糟,因为大部分烹饪都是在一个锅里进行的。

    • tedm1214

    • 达拉斯,TX

    • 3/12/2018

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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