用这款清淡无乳的阿尔弗雷多酱满足你对高脂肪阿尔弗雷多酱的渴望。燕麦牛奶和腰果黄油代替浓奶油,保持低热量和低饱和脂肪。
成分
做4份
在碗里,搅拌燕麦牛奶,腰果黄油和1/2茶匙盐,直到大块消失。在一个大的不粘锅里,用中火加热油。煮大蒜,搅拌,直到金黄,1分钟。加入牛奶混合物搅拌;小火慢炖,不断搅拌,直到浓稠和芳香,2分钟。加入豌豆;关掉暖气。按照包装上的指示,用剩下的1茶匙盐煮意大利面,直到变软。沥干意大利面,保留1杯烹饪液。用小火加热牛奶和豌豆混合物2分钟。 Toss in pasta; add cooking water as needed to thin sauce to desired thickness; toss to thoroughly coat pasta. Garnish with basil and black pepper; serve.
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评论(14)
回到顶部我只是需要用一些腰果黄油,但不是针对任何素食或低脂肪。腰果黄油和奶油在混合和加热时是超级深色和块状的。加入白葡萄酒和牛奶,直到加热后的混合物变得光滑,结果非常美味,豌豆和罗勒的效果非常好。
mllnmchine
纽约
11/27/2018
非常好的食谱。一定要用无糖牛奶。不一定是燕麦。
faincut7066
爱尔兰都柏林
1/6/2018
当我女儿是一个素食主义者时,我发现了这个食谱并买了配料。她已经不在了,但我为圣灰星期三做的。我觉得还可以。我的丈夫和女儿都不喜欢。“浪费”这道菜太贵了。他们俩都觉得太甜了,事实的确如此。燕麦牛奶含糖量很高。坚果的味道不明显,这很好,可能很好,但总的来说缺乏味道。我要试着用烤鲑鱼和葱花把剩下的菜装点一下。
Lovemanbetx苹果下载Recipes
新泽西
3/6/2014
美味的奶油意大利面。我用了更多的大蒜,把它炒到焦糖化的程度(给它带来了一种美妙的味道),用烤过的无盐腰果做了我自己的腰果黄油,在酱汁里加入了一些营养酵母片来增加一点味道。加时进球,希望能有剩球,但这球太好了,不能再丢了!还会再做的!!
麦角酸酰二乙胺
澳大利亚布里斯班
2/8/2014
美味的菜! !我按照另一位评论者的建议,用了菠菜面和杏仁奶。我自己做腰果黄油,把生腰果磨碎,不加多余的油。下次我可能会多放一点大蒜。这样做的意大利面数量多得惊人。
jgallichio
旧金山
6/30/2013
太棒了!只有6种配料(加上标准普尔),我简直不敢相信这是多么美味。
ArtofAmelia
马丁内斯,
5/20/2013
所以,我按照另一位评论者的建议,在家里自己做了燕麦牛奶(顺便说一句,谢谢!),用了杏仁黄油,因为我只有杏仁黄油,而且无论如何我都更喜欢它而不是腰果。除此之外,我按照指示做了,结果很好吃!我对它有点不安,但我丈夫有乳糖不耐症,我喜欢阿尔弗雷多,这似乎是完美的中间地带。这是真的!第二次做这个食谱的时候,我用了一些我自制的菠菜意式宽面条,它甚至更好。如果你不自己做,试着买一些手工菠菜面食来做这道菜。
匿名
乔治亚州
3/27/2013
简单又美味。我用了杏仁酱,因为我家里就有杏仁酱。我确实用了燕麦牛奶。燕麦牛奶不那么容易找到,但你可以自己做。只需要用半杯老式燕麦(不是速溶燕麦),加入一杯开水,煮5分钟,直到燕麦煮熟。过滤并使用牛奶。如果你想要更浓的稠度,你也可以把牛奶和一些燕麦混合在维他命ix中。我一定会再来的
匿名
芝加哥
11/4/2012
令人惊讶的是,奶油味和奶酪味!我按照另一位评论家的建议,自己制作腰果黄油,在我的加工机上研磨无盐腰果,并加入足够的菜籽油,以达到所需的稠度。我还用了不加糖的纯豆浆,效果很好。当我有纯腰果需要用完的时候,我会再做这个食谱的!
tastysausagerecipe
纽约布鲁克林
10/6/2012
你知道吗,我一点都不喜欢这个。我有剩下的腰果黄油,所以我找了一个可以用它的食谱。我确实用了普通牛奶而不是橡木牛奶,但其他人似乎也这么做了,而且对结果很满意。我只是觉得这太疯狂了,没有深度。这很令人失望,因为腰果黄油很贵。我想我不会再犯了。
匿名
勃兹曼,太
6/17/2012
很棒,虽然热量相当高(但没有经典的阿尔弗雷多酱那么糟糕)。不要担心燕麦牛奶;使用杏仁奶——它热量更低,口感更好,也更容易找到。你可以自己制作腰果黄油,把半杯干烤腰果磨成细粉,然后加入1 TBL植物油搅拌。等不及再来一次了。
Glowrey
弥尔顿,FL
5/16/2012
我刚买了我的材料,不幸的是我不能找到任何腰果或杏仁黄油:(所以我有碎杏仁,将添加黄油。)我希望一切顺利,因为我真的很想给老公留下好印象。
Nosi22
约翰内斯堡,南非。
5/9/2012
我也用杏仁黄油做这个,因为我找不到腰果黄油,我用不加糖的豆奶,因为我找不到燕麦牛奶。味道很浓郁,非常好。连我的孩子都吃了。没有进入永久轮换,但我会再做一次。
sukiyumyum
哈德逊高地,魁北克
4/23/2012
我用杏仁黄油做这个,因为我找不到腰果黄油和2%的牛奶,因为我不是素食主义者,也不想花钱买燕麦牛奶。尽管如此,它还是很不寻常,很好吃。一顿物美价廉的大餐。对于真正的非素食者来说,一些切碎的鸡肉也会很不错。
desonie
4/9/2012