制作两批或三批鱼片，并将其冷冻在密封容器中，以便在飞行中制作美味的汤。
成分
4份
步骤1
在一个中等大小的碗里搅拌1/4杯酱油和红糖。将豆腐切成1/2英寸厚的块状，然后切成正方形。用纸巾拍干。加入豆腐，搅拌均匀。静置20分钟，偶尔搅拌一下。
步骤2
同时，将葱花上的绿色部分切成薄片;备用。把白色的部分剁碎，放入一个中等大小的锅中。加入蘑菇、海带、生姜、大蒜和8杯水，用中高火慢炖。把火调小，煮10分钟。关火;丢弃海带。让鱼片静置20分钟(这样可以让香味散发出更多的味道)，然后捞出来，扔掉葱、蘑菇、姜和大蒜。
步骤3
在一个大煎锅里加热植物油，最好是不粘锅，用中火加热。烹饪豆腐，如果需要的话可以分批处理，直到豆腐的边缘呈金黄色，每面大约需要3分钟。移至纸巾上沥干;用盐调味。
步骤4
豆腐煮的时候，把鱼片煮开。加入小白菜和胡萝卜，煮至变软，大约3分钟。加入剩下的2汤匙。酱油;尝一下味道，如果需要的话，可以加点盐调味。
步骤5
将汤舀入碗中，加入豆腐、萝卜和葱花;淋上香油。
提前做
步骤6
大鱼汤可以提前3天做。让酷;盖上盖子冷藏，或冷冻3个月。
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评论(5)
回到顶部我稍微修改了一下食谱，加了两杯鸡汤，没有扔掉蘑菇。
mishaB
休斯顿,德克萨斯州
1/19/2021
美味又健康加了一些辣椒粉和茉莉花饭。
christina_per
科罗拉多州
2/27/2020
是的，从现在开始我会做普通的鱼汤，而不是花一大笔钱在浪费无味的香菇汤上。真是个没用的食谱。在这一点上，我同意维尔德索尔的看法。
iscreamforlimabeans
普罗维登斯国际扶轮
1/29/2020
我从Epicurious上做了很多食manbetx苹果下载谱，都很成功，但不是这个!万博官网豆腐每面煎3分钟时间太长了，第一批烤焦了。肉汤没有任何深度的味道。而且，遗憾的是，这个食谱要求在做了鱼汤之后把所有的蘑菇都扔掉。虽然香菇很贵，但为什么不保留一半，最后和蔬菜一起加入，用别的东西(也许是便宜一点的蘑菇)来做鱼汤呢?结果把所有的东西都倒进了下水道。我喜欢亚洲汤，但这个食谱失败了。
wildsoles
西雅图地区
12/15/2019
美味又简单。我只用了一茶匙红糖和酱油，这就足够了。我用香油而不是植物油煎豆腐，最后省略了油。下次我用白萝卜和花椰菜代替小白菜。
lisakat
奥斯汀,得克萨斯州
9/28/2018
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