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脆脆咸柠檬沙拉

白盘子里的甜菜、黄瓜和萝卜沙拉。
泰德·卡瓦诺摄

考虑一下这个食谱,你可以在其中加入任何你喜欢的生蔬菜、油或奶酪。

成分

4份

2个小的Chioggia(糖果条纹)甜菜,修剪,去皮
2 .波斯黄瓜
1个中等大小的西瓜萝卜,修剪一下
1盎司帕尔马干酪,佩科里诺干酪,阿西亚戈干酪,或其他硬奶酪,去皮
1柠檬
橄榄油(淋淋用)
片状海盐
现磨黑胡椒
  1. 把甜菜、黄瓜和萝卜切成薄片,放在烤盘上或用刀切。将切片放在浅盘上。在上面撒上奶酪。在沙拉上磨碎一些柠檬皮,然后切开柠檬,挤一些果汁。淋上油;用盐和胡椒粉调味。

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  • 这太棒了!我用了金甜菜和一些小萝卜,结果非常棒。超级脆,超级美味,和朋友一起吃晚餐时很受欢迎!

    • murphmar20938

    • 宾夕法尼亚州匹兹堡

    • 9/11/2019

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