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有效时间
15分钟
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总时间
30分钟
日本人酷爱泡菜，几乎把他们遇到的每一种蔬菜和根茎都用泡菜腌制，而且有甜的、咸的、酸的和苦的。在这道经典菜肴中，少许芥末粉会为这些美味的快速泡菜增添些许辣味。
成分
做6份
设备:
步骤1
用切片机将黄瓜横切成薄片;加入一茶匙盐，在滤锅中滤干水分15分钟。用冷水洗净黄瓜，然后一把一把挤去多余的水分;轻轻地拍干。
步骤2
将山葵粉和水放入碗中搅拌，静置5分钟。加入醋、糖和酱油，搅拌至糖完全溶解。加入黄瓜拌匀。
黄瓜可以提前1天做好，冷藏，盖上盖子。
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评论(21)
回到顶部简单容易冷却完美的一个炎热的夏季配菜!
joolieboo
Northborough,马
8/4/2014
简单又美味。没有芥末，因为我没有芥末，而且我招待的人都不喜欢辣的食物。黄瓜的味道很快就被吸收了，所以我能在半小时内把它做好。配上虾和涂有新鲜香草的羊乳酪乳清干酪(来自New Moosewood烹饪书)和克罗斯蒂尼，这是一道清淡的夏日开胃菜。享受吧!
kmdshops
中心纽约
7/12/2012
多年来我一直在做这个，不放芥末。唯一的区别是我加了切得很薄的甜洋葱。简直太棒了!
匿名
梅里恩,爸爸
7/24/2011
这么快就做好了，而且很好吃。它们是各种烧烤主菜的理想配菜。我在自己的博客上回顾了这个食谱，曼迪·希金斯的食谱。manbetx苹果下载
cookingblogger
5/24/2011
这是一个很棒的，超级简单的黄瓜食谱…我喜欢米醋加糖和少许芥末的甜味(不辣!)今年夏天我会再做一次!
humbledaisy
韦斯特波特,马
8/10/2010
我跟随其他人的评论，添加了更多的芥末，结果很完美。很棒的菜，我绝对会再来的。
emylewis
5/27/2010
快速、简单的配菜。食谱没有问题。这是非常基本的，但味道很好，是我们烤鱿鱼和白萝卜的绝佳配菜!
ufew42
4/6/2010
Yummmmm……
lbhorst
宾夕法尼亚州匹兹堡
1/3/2010
我在测量时犯了一个错误，加了比我应该加的更多的芥末——但它很棒!我承认我的错误。
匿名
纽约
7/2/2009
我喜欢这个，但是我尝不出芥末的味道。下次，我把它加倍，看看结果如何。
匿名
波士顿马
11/19/2008
我没有合适的黄瓜，但它仍然很好吃。迫不及待地想把它变成正确的方式。我丈夫也很喜欢。
pineapplelady
Henniker NH
8/18/2008
我真的很喜欢它的味道，还会再做的!我在晚饭前做的。我不确定我是否会像收信人说的那样提前一天做好，我想它们会变得太糊里糊涂，我不喜欢……
匿名
8/13/2008
喜欢这些!这么简单又好吃!
jacobsjd
7/7/2008
我已经做过两次了，用的是我花园里的黄瓜。没有芥末粉，所以用了一些准备好的辣根。我发现把黄瓜放在碗里放盐，让它们静置，然后冲洗，然后让它们在滤器中沥干，这样可以更好地去除盐。可爱，浓郁的味道!
匿名
南加州
7/7/2008
有趣的味道。很棒的配菜，强烈推荐你尝尝。3.2叉
bkeene12
亚特兰大,乔治亚州
6/13/2008
