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鸡肉肉丸配胡萝卜和酸奶酱

4.7

50

自由形状的鸡肉肉丸配胡萝卜和酸奶酱,放在蓝绿色的盘子里。
照片由切尔西·凯尔拍摄,食物造型由安娜·斯托克维尔拍摄
  • 有效时间

    30分钟

  • 总时间

    45分钟

塑形肉丸对于工作日的晚餐来说太麻烦了。相反,只需将加拉姆马沙拉调味的鸡肉混合物撒在平底锅上,与胡萝卜一起烤至金黄色,边缘酥脆。配上酸酸奶酱和一把绿色蔬菜,这顿简单的晚餐值得在你的工作日轮换中占据永久的位置。想了解更多鸡肉粉食谱,请点击这里manbetx苹果下载

成分

4份

1.5磅小胡萝卜,洗净,顶部切成大约1 / 2英寸,纵向对半切
½tsp。红辣椒碎
5汤匙。特级初榨橄榄油,分成两份,再加一些用来淋
2¼茶匙。粗盐,分开
1磅鸡肉粉或火鸡粉
6根葱,白色和淡绿色部分切细
1个大鸡蛋,搅拌均匀
2汤匙。普通的面包屑
3茶匙。切碎的柠檬皮
2茶匙。商店或自制的garam masala
一杯原味希腊酸奶,最好是全脂酸奶
2汤匙。新鲜的柠檬汁,再加一些
2杯小芝麻菜或豆瓣菜
片状海盐
  1. 步骤1

    在烤箱的上下三分之一处安排架子;预热至425华氏度。把胡萝卜,红辣椒片,2汤匙。油,半茶匙。在带边的烤盘上撒上粗盐。在较低的架子上烤,中途搅拌一次,直到胡萝卜变成漂亮的棕色和叉子一样嫩,大约需要20-25分钟。

    步骤2

    同时,将碎鸡肉,葱花,鸡蛋,面包屑,柠檬皮,加拉姆马沙拉,2汤匙混合。油,1½茶匙。在大碗里倒入粗盐,直到混合均匀。

    步骤3

    用1汤匙擦拭另一个带边的烤盘。石油。用手将鸡肉混合物撒在烤盘上,堆成小堆(约2英寸)。烤到上面的架子上,一半的时候用抹刀翻一下,直到焦黄,边缘酥脆,烤透,大约15-20分钟。

    步骤4

    同时,搅拌酸奶,2汤匙。柠檬汁,剩下的1 / 4茶匙。在一个小碗里放入粗盐。用勺子将酱汁舀到大盘子上,或者将酱汁分在不同的盘子里,用勺背搅拌。

    步骤5

    将胡萝卜和肉丸一起放入烤盘,搅拌均匀。铺上酸奶酱,再撒上芝麻菜。淋上油和柠檬汁;用海盐调味。

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  • 用新鲜的香菜和葱花代替芝麻菜装饰。壮观的!

    • Quappi

    • 佛罗里达州迈阿密

    • 4/21/2022

  • 我喜欢这个!我把胡萝卜和一些切碎的卷心菜扔在一起,OMG....它很美味。我用了深色和白色的鸡肉,用它们做了汉堡肉饼,在炉子上用一点橄榄油烹饪。吃完后,我把它们切成小块,和胡萝卜、卷心菜一起拌在一起。我在上面加了芝麻菜。在酸奶酱里,我加入了切碎的黄瓜和莳萝。多好的一顿饭啊!

    • 亚当

    • 俄亥俄州的Chagrin Falls

    • 3/14/2022

  • 爱它!在酸奶中加入羊奶酪和一些新鲜的大蒜,用2%的酸奶代替全脂酸奶,还在盘子里加入了一些烤鹰嘴豆。

    • Lj莱特曼

    • 亚特兰大

    • 2/25/2022

  • 简单可口。我用辣味薯片代替了胡萝卜上的橄榄油和红辣椒,结果很棒!强烈推荐这道菜。我这边遇到了一些问题,比如鸡肉吃完了,芝麻菜也没有了。我用碎牛肉和新鲜菠菜代替了它们,它仍然很美味。它适应性强,从我糟糕的计划中恢复得很好。

    • Alicea

    • 新英格兰

    • 2/24/2022

  • 美味又简单。

    • 凯特

    • 佛蒙特州

    • 2/24/2022

  • 从来没有机会尝试这个书签食谱之前,它后面的付费墙,无论如何,我想谢谢

    • 匿名

    • 纽约

    • 2/1/2022

  • 我们昨晚试过了,感谢所有的好评。这是一个守门员!我喜欢我们不用费力地擀肉丸就能吃到“肉丸”。这些都很美味,我们会轮流吃这个。

    • 凯萨琳

    • 科罗拉多州

    • 1/19/2022

  • 这个食谱遇到了一点身份危机。作为一顿饭的框架,这是相当不错的。肉丸和胡萝卜的口感非常棒。我不会改变任何烹饪说明或膳食组合。然而,这顿饭本身似乎介于印度/巴基斯坦菜和地中海菜之间。在南亚美食中,加拉姆马沙拉是一种与其他香料互补的香料。这不是主要事件。缺少孜然、香菜、姜黄、红辣椒和/或胡芦巴是不寻常的。此外,完全没有洋葱、大蒜和生姜是令人费解的。另一方面,酸奶酱可以很容易地转换成raita,使其更具南亚风味,或者转换成tzatziki酱,使其更具中东风味。 As instructed, it's neither here nor there. I prepared it as written, but my family complained that it was bland. I do intend to make something like this again, modifying the recipe likely to omit the garam masala and take it in a more Middle Eastern direction.

    • 乔纳森埃文斯

    • 达拉斯,TX

    • 1/19/2022

  • 这个食谱完全是写出来的。这是我们轮流用餐的标准。肉丸不要煮得太熟!

    • CarolAnnVictoria

    • 01760

    • 1/5/2022

  • 美味! !清理起来既简单又快速。我用碎牛肉代替鸡肉,因为我就吃这个。我把肉丸里的油去掉了,因为牛肉比鸡肉肥。我还在酸奶酱中加入了芝麻酱,因为我想要另一层味道。

    • 凯瑟琳·怀特海德

    • 伊利诺斯州

    • 12/24/2021

  • 令人惊讶的是美味!我试过成型和未成型的肉丸,实际上我更喜欢未成型的肉丸。试试这个!

    • 匿名

    • 韦斯特菲尔德

    • 9/26/2021

  • 美味!把红薯和胡萝卜一起扔进去,太好吃了!易于制作和清理。一定会再犯的。

    • suecq

    • 加州

    • 6/16/2021

  • 简单+美味!我已经做过几次了,完全按照规定。

    • susandenner

    • 佛罗里达州高地海滩

    • 5/30/2021

  • 这些都是不可思议的。我做了一些小的改变:我自己磨鸡腿,而不是用商店里买的鸡肉;我用巴哈拉代替了加拉姆马沙拉;我在胡萝卜上用了哈里萨。我还在炉子上的平底锅里做了所有的事情(我现在没有烤箱),而且效果很好。配上一层酸奶酱和糊状,配上一些蒸粗麦粉。我会再做一次的!

    • 匿名

    • 蒙特利尔

    • 4/26/2021

  • 这道菜既美味又简单。我唯一做的改变是用扎阿塔尔代替了加拉姆·马萨拉。我把肉丸放在羊皮纸上,方便清理。我用了5.5盎司的酸奶(无脂),而不是一整杯。

    • 4 lakescook

    • 威斯康辛州

    • 2/27/2021

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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