辣椒沙拉炸鱼三明治|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

这款升级版的经典鱼肉三明治有轻如空气的天妇罗面糊、浓烈的塔塔酱和辣味沙拉。

成分

做4个三明治

1汤匙加1.5茶匙新鲜柠檬汁

1汤匙加1.5茶匙新鲜酸橙汁

1汤匙辣酱

1汤匙橄榄油

半茶匙干牛至

半茶匙粗盐

1/2个中号白洋葱，切成薄片

1个大jalapeño，切成薄片，去籽

1/2中等大小的波布拉诺辣椒，切成薄片，去籽

6-7个角，切成1/4英寸硬币

半杯蛋黄酱

1/4杯切碎的新鲜欧芹

3茶匙粗切的酸豆

2茶匙番茄粉(可选)

1茶匙半蒸馏白醋

大撮辣椒粉

一大撮粗盐

一杯普通面粉

1杯玉米淀粉

3茶匙干牛至

2茶匙洋葱粉

2茶匙番茄粉(可选)

1茶匙蒜粉

3茶匙粗盐，或者更多

一杯半苏打水

菜籽油(油炸用)

4条(4.5盎司)去皮黑鲈鱼片

4个芝麻土豆包，切开，烤熟

8片熟番茄

制作沙拉:
步骤1
将柠檬汁、酸橙汁、辣酱、橄榄油、牛至和盐混合在一个大碗里。加入洋葱、jalapeño和波布拉诺辣椒，搅拌均匀。腌制至少30分钟，最多1小时，同时准备剩下的菜。
制作鞑靼酱:
步骤2
将玉米片、蛋黄酱、欧芹、酸豆、番茄粉(如果用的话)、醋、辣椒粉和盐混合在一个小碗里。
做鱼:
步骤3
搅拌面粉，玉米淀粉，牛至，洋葱粉，番茄粉(如果使用)，大蒜粉，和3茶匙。在一个大碗里放盐。加入苏打水，快速搅拌均匀。
步骤4
在一个大煎锅中倒入菜籽油，深度为1/4英寸。将油加热到中高，直到发光，热，即时读数温度计显示350°F。把鱼浸入面糊中，抖掉多余的，然后炸至金黄酥脆，每面大约4分钟。如果需要，分批工作，并根据需要调整温度，使油保持在350°F。转移到纸巾上，加盐调味。
组装三明治:
步骤5
把沙拉滤掉，丢掉液体。将沙拉放入一个中等大小的碗中。
步骤6
涂抹1汤匙。每个面包的两面都涂上鞑靼酱，下半部分放上番茄片。把炸鱼和沙拉分在三明治里，再加上面包的上半部分。
提前做
步骤7
沙拉可以提前制作、过滤和冷藏1天。鞑靼酱可以提前制作并冷藏2天。

厨师的注意

番茄粉可以在特色食品店和网上购买。

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Bangin。不要省略沙拉。它可以做整个三明治。
- 匿名
- Haddonfield,新泽西
- 8/20/2019
这是一个美味的三明治。我们很快就会再次享受它。
- kganderson
- 圣路易斯
- 6/27/2017
胡椒沙拉配着鱼三明治真是个惊喜!我差点儿就过去了，因为离墙太远了，即使对我来说也是如此。但我还是决定这么做&很高兴我这么做了。加上塔塔酱(我有自己的食谱)——所有的味道都很棒。令人惊讶的是，沙拉并不太辣。一定会再犯的。对不起，我不能说鞑靼或烹饪鱼的方法，因为我有剩余的炸鳕鱼要用完。
- cjdacook
- SSStra
- 11/10/2016
我丈夫对鱼肉三明治很挑剔，他说这可能是他吃过的最好吃的鱼肉三明治。两周后，我女儿又要了一次。这正是我想要的味道和口感。谢谢你这么好的食谱。：）
- 丽莎E
- 西雅图伊什
- 12/17/2022