图片来自Alex Lau，食物造型来自Susie Theodorou
这种辛辣的调味品将成为你的秘密武器。制作一大批辣椒(你也可以尝试使用不同的辣椒，比如jalapeño，塞拉诺，哈瓦那辣椒，弗雷斯诺辣椒)，并在汤、炖菜、炖菜和奶油酱中加入少许辣椒。它会带来一些热量，酸，还有很多蒜味。
成分
大概做2杯
7个红色或绿色的泰国辣椒
8瓣大蒜，切成薄片
1(1 1/2”)片姜，去皮，切成薄片
2杯蒸馏白醋
1汤匙。糖
1又1/2茶匙。粗盐
特种设备
耐热的1夸脱。jar
步骤1
在罐子里放入辣椒、大蒜和生姜。将醋、糖和盐放入一个中等大小的炖锅中煮沸，搅拌使糖和盐溶解。将热盐水倒入罐中;冷却30分钟。使用前盖上盖子冷藏至少4小时。
提前做
步骤2
大蒜辣椒醋可以提前4周做好。保持冷藏。
