我的阿姨玛莎发誓说，无论她在哪里做，这种烟熏的，甜美的热带萨尔萨都能让她回到Yucatán。搭配香菜烤鸡尤其美味，也可以搭配烤鱼或烤肉。如果烤架烧好了，把菠萝扔上去;如果你在室内做饭，烤盘就可以了。
成分
做两杯半
1/2个成熟但结实的菠萝，去皮，去核，切成1/2英寸厚的片
1/4杯切碎的新鲜香菜
1/2个塞拉诺辣椒，去梗，去籽，切丁
一汤匙新鲜酸橙汁
少许糖，或根据口味
盐和现磨的黑胡椒
步骤1
准备一个烤架或烤盘至中高火。
步骤2
将菠萝片每面烤2分钟，或者烤到变软并有烤痕。把切片移到砧板上切好。把切碎的菠萝放在一个中等大小的碗里，加入香菜、塞拉诺辣椒和酸橙汁搅拌。用糖、盐和胡椒粉调味。温暖的服务。
经许可转载新鲜墨西哥:100种真正墨西哥风味的manbetx苹果下载食谱作者:Marcela Valladolid©2011克拉克森·波特是兰登书屋的一个部门。玛赛拉巴利亚多利德是《探索旅行与生活》节目的主持人亲戚反对萨博(Stories with Flavor)，在拉丁美洲的每个国家和美国的Discovery Familia频道播出。她在墨西哥的提华纳长大，先后就读于洛杉矶烹饪学院和巴黎的丽兹-埃科菲烹饪学校。前食谱编辑/测试员祝你有个好胃口杂志之后，她以选手的身份出现在节目中，并因此而广为人知《学徒》:玛莎·斯图尔特．她和年幼的儿子在蒂华纳和圣地亚哥两地生活。
