西瓜在烤架上烤得很焦。不要乱动棋子;时间到了就翻一下。
成分
可做6份
一根大的新鲜罗勒枝
1/3杯加1/2杯特级初榨橄榄油，再加一些用来刷牙
3片1/2英寸厚的无籽西瓜，去皮，每片切成6个楔形，共18个楔形
1/4杯新鲜青柠汁
1汤匙蜂蜜
粗盐和现磨黑胡椒
3/4磅豌豆芽或豆瓣菜(去掉坚硬的茎;大约12杯)
36片腌萝卜，切成八份
1/2杯(4盎司)干酪，捣碎
1/4杯(1盎司)去壳南瓜籽(pepitas)，烘烤
原料信息:
Queso壁画它也被称为queso blanco，在较好的超市和拉丁市场有售。如果没有，可以用温和的羊乳酪代替。
步骤1
用中火加热罗勒和1/3杯油，直到罗勒开始冒泡。炖3分钟。从火上移开锅。冷却1小时。丢弃罗勒;将罗勒油备用。
步骤2
在炭火烤架中火，或将燃气烤架加热到中火。在烤架上刷油。将西瓜烤至微焦，每面约2分钟。备用。
步骤3
将剩下的1/2杯油、酸橙汁和蜂蜜倒入大碗中搅拌。用盐和胡椒粉调味。加入豌豆芽，搅拌均匀。
步骤4
在每个盘子上放3片烤西瓜。上面撒上豌豆芽，淋上罗勒油。饰以腌萝卜，墨西哥干酪和南瓜子。
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评论(6)
回到顶部我做过几次，每次都很成功。回答一个问题，它是三片半英寸厚的薄片。：）
丽莎蓝色
特拉华,俄亥俄州
7/4/2022
甜瓜片有3-1/2英寸厚?嗯。这有用吗?
jbbobbitt
迪克森，通往加州戴维斯的大门
11/24/2015
我这辈子从没烤过西瓜。我丈夫认为我疯了。我们把它带到后院烧烤，结果大受欢迎!就连我那持怀疑态度的丈夫也大发雷霆。不知道其他人在抱怨什么。虽然是烤的，我的西瓜还是湿漉漉的，很好吃。注意:我用的是法国羊乳酪。Buon胃口! !
suzyz
霍沃思,新泽西
7/12/2013
这道沙拉很受欢迎。我只会减少油的使用量。
emstanley
帕克,有限公司
7/20/2011
我不认为这有用，因为西瓜是不含水的。我狠狠地揍了它一顿。
daughterofdoris
维吉尼亚州
7/18/2011
这个食谱刚刚发表在2011年7月的《好胃口》杂志上。我有点犹豫要不要烤西瓜，但味道既独特又美味。我找不到豆瓣菜，就用芝麻菜代替了。辣椒的味道与奶酪和南瓜籽很好地结合在一起。腌萝卜酸酸的，与众不同，我用曼陀林做成了火柴棍。这沙拉很好吃，摆起来也很漂亮。我把切好的西瓜块放在单独的沙拉盘子里冷藏。这是一个明确的守门员!!
kimmyjb
哥伦布,哦
7/1/2011
