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有效时间
15分钟
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总时间
30分钟
在这种情况下，叫做tfaya，所有的成分混合在一起，呈现出融化的柔软和独特的蜂蜜味。添加到像蒸粗麦粉或羊肉这样的美味菜肴中，它会提供一种意想不到的亮度和甜味。
成分
做6份
3汤匙植物油
2又1/4磅红洋葱，纵向对半，然后切成薄片
一杯金色葡萄干
半杯淡蜂蜜
一茶匙半姜粉
1又1/4茶匙肉桂
在一个3- 4夸脱的大炖锅中用中火加热油，直到热但不冒烟，然后煮洋葱，偶尔搅拌，直到它们开始变软，大约7分钟。加入葡萄干、蜂蜜、生姜和肉桂，不盖盖子，偶尔搅拌一下，直到洋葱变软，稍微焦糖化，大约20到25分钟。
厨师的注意:
油酥可以提前一周做好，冷藏，盖上盖子。加热后再食用。
