孔加班(韩国甜黑豆)配方|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

这是一种香甜可口的板面，我认为它是一种“抢米者”，意思是它太好吃了，你的米饭很快就会吃完。这是我小时候的最爱，因为它既甜得难以抗拒，又很有趣。用酱油和鱼汤(或水)煮豆子，直到它们变软，然后加糖。罐头豆子不适合做这道菜，因为它们会煮过头变成糊状。芝麻油和芝麻增加了坚果的味道，将豆子的固有风味与其他成分联系在一起。即使在我没什么胃口的时候，这个班禅也总是诱使我吃完一大碗热米饭。

成分

做3杯

1 / 4杯干黑豆，冲洗干净，挑出来

2夸脱鱼片或水，如果需要的话可以再加一些

1杯酱油

3 / 4杯糖

2汤匙烤芝麻油

一汤匙烤芝麻

步骤1
将豆子浸泡在足够的水中，使其覆盖3英寸，并将其放入有盖的容器中，在冰箱中浸泡8到12小时。
步骤2
将豆子沥干，放入锅中，加入鱼片或水和酱油。用中高火加热，将液体煮沸。调整温度，保持小火慢炖，煮1小时，定期搅拌豆子。随着豆子煮熟，液体的水平会降低;一旦它没有完全覆盖豆子，你就需要更频繁地搅拌，以确保豆子煮得均匀。一个小时后，豆子应该是软的，但仍然保留一点咬。如果仍然很硬，可以加入更多的鱼粉或水，再煮15到20分钟，直到豆子变软，稍微咬一下。
步骤3
在锅中加入糖、香油和芝麻，搅拌均匀。(重要的是要等到豆子变软再加糖，因为刚开始加糖会导致豆子在冷藏后变硬。)让豆子稍微冷却，然后转移到一个密封的容器，冷藏至冷却。(豆子在冰箱里可以保存2周。)
步骤4
把凉豆子和热米饭一起吃。

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这个食谱我已经按照说明做了四次了，和其他评论者一样，当我加糖的时候，它们变得很硬。我喜欢它的味道，但我一定是做错了什么……有什么建议吗?
- margomar
- 加尔维斯顿TX
- 11/1/2020
我把豆子煮到正常的嫩度。一旦我把糖加到煮熟的豆子里冷藏，它们就会因为稠度而变得很硬，而且不好吃。按照指示的食谱在最后加糖并没有什么不同。我喜欢它的味道，但不喜欢它的豆子。
- 维
- 得克萨斯州奥斯汀市
- 10/11/2020
我用高压锅煮干黑豆。味道和口感都很棒!
- zoeelectra
- 科罗拉多州
- 7/17/2020
自从一个月前找到这个食谱以来，我已经做了5次这些豆子!我们怎么也看不够!从炒蛋到玉米片，我们什么都用
- ttyson123
- 波士顿
- 7/5/2020
我想如果我再做一次，我会少用一杯水。我不是一个黑豆爱好者，但这些是美味的!
- 86年大都会
- 新泽西州大西洋城
- 6/26/2020
如果没有糖，你还会吃吗?我避开它。没有糖，这些豆子怎么样?
- graceworks_
- 费拉。,爸爸
- 6/20/2020
这似乎是高压锅的完美食谱。有人试过吗?
- jennalynn
- 6/14/2020
我吃了一些奇怪的豆子，而且是腰豆，但我还是按照这个食谱做了。我没有测量任何东西……但它们很美味，口感也很好。
- thinwizard
- 波特兰或
- 6/4/2020
这是我昨晚做的，配上热米饭和泡菜很好吃。水的量有点多，所以我减少了剩余的水(糖，酱油和香油)，然后把它加回豆子里。另外，我不太喜欢甜食，我认为豆子有自己的甜味，所以我减少了1/4杯的糖。现在我想再做一些配菜，在接下来的几天里好好享受我的豆子和米饭。
- bmassey
- 科幻小说,
- 6/3/2020