把这道菜和混合蔬菜沙拉搭配起来,就是一顿美味的午餐了。
成分
做6份
步骤1
预热烤箱至450°F。将韭菜、茴香和3汤匙黄油放入烤盘。把蔬菜烤到变软,偶尔搅拌一下,大约35分钟。酷。将烤箱温度降至425华氏度。
步骤2
在小碗里搅打牛奶和蛋黄。在一个大炖锅中用中火加热一汤匙黄油。添加面粉;搅拌1分钟。逐渐加入牛奶混合物。煮,不断搅拌;继续搅拌,直到酱汁稍微变稠,大约3分钟。从火上移开。加入1/4杯奶酪。加入蔬菜。 Season with salt and pepper.
步骤3
将油酥皮在铺有面粉的表面擀成12英寸见方。将面饼转移到直径9英寸的玻璃派盘中。削减过剩。用蔬菜混合物填满面点。撒上1/4杯奶酪和罂粟籽。烤25分钟,直到面包皮变成金黄色。温暖的服务。
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评论(10)
回到顶部美味!我也试过在混合物中加入1/4格鲁耶尔奶酪,并在上面撒上罗马羊奶干酪。太不可思议了。这两种方式都很讨人喜欢
nfinn91
新泽西
12/22/2019
照做了,结果还不错。我用了罗马诺,盐放得有点重,所以有点咸,但没有剩下,所以总体上是成功的。一定要再做一遍。
david.hosack1266
印度小径NC
1/8/2018
我同意,味道不错,但有点淡。也许要多放一点盐。我要回到我平常的做法只用茴香,鲜奶油,准备用酥皮和罗马佩科里诺干酪,比帕尔马干酪更咸。链接这里- http://www.neurotickitchen.com/2013/03/ingredient-spotlight-fennel-savory.html结果是醇厚,美味和丰富,但不太沉重。面包皮也不会湿透,因为烤了40分钟,
匿名
纽约,纽约
3/23/2013
我第一次做的时候觉得很好吃,但我在蔬菜混合物中加入了红酒。第二次做的时候,我加了很多大蒜和红酒,味道更好。我打算再做一次,这是一顿很好的工作午餐,而且很冷。
CarolynMCKA
剑桥,
8/12/2012
这道菜没什么特别的,很普通,实际上很无聊。韭菜和茴香有更好的用途。
匿名
德国汉堡
10/8/2008
这是非常好的,虽然外壳有点湿。下次我会试着把挞盘放在烤石上。我想把它切成小方块,作为开胃菜,但它有点太乱了,肯定需要叉子。早午餐或午餐配沙拉会很不错。
匿名
旧金山,加州
10/19/2004
这道菜很容易做。然而,尽管我在黄油和面粉中加入了少许干白葡萄酒和少许肉豆蔻,我还是觉得它有点淡。不过我觉得这个食谱很有潜力。我想下次做这个的时候我会试着用山羊奶酪。
匿名
多伦多,安大略省(加拿大)
5/26/2003
我已经做过两次了,还没有试过加酒,但下次我会的。配汤和沙拉非常非常好吃。我用这个网站上的乳蛋饼酥皮食谱做的,“伊丽莎白女王最喜欢的乳蛋饼”——一个完美的酥皮。
匿名
纽约的厨师
12/17/2000
这个蛋挞我做过很多次了,我觉得很好吃。在酱汁中加入少许白葡萄酒会让它受益匪浅——没有白葡萄酒会有点淡。我发现,如果时间有问题,不用烤蔬菜,可以把茴香放在淡盐水里焯一下,把韭菜放在黄油里轻轻地炒一下,然后继续按照食谱做。它不会改变味道,而且速度更快……
阿加莎Typke
柏林,德国
12/20/1999
这个韭菜馅饼真的很好吃。我用一个简单的馅饼面团(面粉、黄油、鸡蛋和水)代替了酥皮,以减少总脂肪。结果非常好,以至于另外两位厨师向我要食谱。上面的帕尔马干酪做成了一层漂亮的饼皮。
安娜·玛丽亚·冈萨尔维斯
巴西圣保罗
10/5/1999