新英格兰蛤蜊浓汤

我们用家人在布洛克岛挖的新鲜蛤蜊做了这道菜，味道非常棒!我们每年假期都会做杂烩汤，这被评为有史以来最好的!

• susanne103

• 康涅狄格

• 7/18/2021

太好了。突然有一种想吃蛤蜊浓汤的冲动，于是找到了这个食谱，做了起来。非常简单的食谱和超级快速(< 1小时)。我没有耐心去剥新鲜的蛤蜊，所以我选择了罐头蛤蜊+蛤蜊汁，尽管如此，这还是非常美味的。我完全按照食谱做了，只是用了3罐10盎司的蛤蜊，而不是建议的2罐(下次我会考虑用4罐——我想我真的很喜欢蛤蜊)，加了一袋10盎司的冷冻玉米，加了1/4茶匙的辣椒。它没有我喜欢的那么厚，所以最后除了玉米淀粉外，还撒了一点面粉(可能是1.5汤匙一勺)。我做的时候绝对美味，我相信即使没有这些添加物也会很棒。

• rscec

• 纽约，纽约

• 3/10/2021

这很接近。在麻萨诸塞州的餐馆里长大。做了一大桶的choda。我失去了我的食谱(愚蠢的我保存它在FB)，并一直在寻找一些接近。外面的一切让我大开眼界。抱歉，老海湾，葡萄酒，香菜，鸡汤，是的，恕我冒昧，大蒜不属于正宗的东北炒饭。我们用腌猪肉和普通面粉做面粉糊。用这些废话是可以的，但要明白那是不合适的

• lizzava

• 弗吉尼亚州亚历山德里亚

• 2/6/2021

我们做这个食谱已经至少6年了，我很喜欢它!这是我女儿最喜欢的汤。我们用罐装蛤蜊和罐装蛤蜊汁;我们第一次用新鲜的，不值得花力气。我们也用一半奶油一半牛奶，或者就用一半加一半。

• mfayparis6088

• 1/12/2021

太好了!不难，而且非常非常好。不像杂烩汤那样黏糊糊的。获得了主要的荣誉，肯定会再次!

• catherine31

• 纽约

• 12/25/2020

杰出的配方。韦格曼海鲜部有新鲜切碎的蛤蜊(没有壳)，所以我用了1磅半的蛤蜊和3瓶蛤蜊汁和3杯低钠海鲜高汤。我不吃肉，所以我没放培根。我用了一半一半的奶油，而不是多脂奶油。非常美味的杂烩汤——和我吃过的任何一家餐馆的杂烩汤一样好吃。我一定会再来的。

• mekleger

• 宾西法尼亚

• 11/6/2020

这太棒了。我只吃了4磅的小香肠，但我没有减少任何其他成分的量，它仍然非常美味。它不像罐头里或机构食堂里的蛤蜊浓汤那样粘稠，但也不是水。

• stumbler02

• 4/22/2020

我这样做，在最后，一旦我把它装盘，我加一点雪利酒。很神奇的。

• 匿名

• 温哥华

• 2/12/2019

昨晚做的，用的是新鲜的和罐装的蛤蜊。YUMMMMM ! !我们喜欢蛤蜊浓汤，但不喜欢一些餐馆给我们做的馅饼。这道菜味道鲜美，很容易作为工作日的晚餐，而且在寒冷的晚上非常适合!我唯一做的改变是把蛤蜊放在白葡萄酒里蒸。

• kunjan

• 波特兰,或

• 1/5/2018

全家人都很高兴。太完美了!

• bob_bas

• 阿什维尔,数控

• 8/9/2017

我做了这个食谱，很高兴。我对成品很满意。食谱很简单，杂烩汤也很美味!我绝对推荐这个食谱。

• 匿名

• 佛罗里达州卡纳维拉尔角

• 12/17/2016

当我想让新英格兰蛤蜊浓汤变浓的时候，我会用一点即食土豆片而不是面粉。我讨厌杂烩汤，没有什么比新鲜剥壳的蛤蜊更美味的了。你在任何一家餐馆里吃到的大多数杂烩汤都是用商业原料做的，这就是为什么它们的味道都一样。

• redhatchris

• 罗德岛州

• 1/19/2016

神奇的秘诀!我用罐头蛤蜊和蛤蜊汁做的，它仍然有正宗的杂烩汤的味道。事实上，在加入浓奶油后，我完全不小心把它放在小火上煨着，我认为这有助于使汤变稠，并更好地融入蛤蜊(特别是如果你用罐装的)。总的来说，我对这个食谱很满意!

• amr615

• 麦迪逊,WI

• 9/22/2015

我给它两个叉子，因为结果和我想象的不一样。我出去买了酵母圆面包来放汤。太稀了，所以我们就把面包放在旁边。玉米淀粉应该是原来的两倍或三倍，但问题是不知道该把它增稠多少。只有在奶油加入之前，才能加入更多的浆液，否则你就完蛋了，一旦加入，你就看不到任何东西了。后来我试着加了更多的增稠剂，结果还是结块了。味道还不错，但结块让我没胃口。我会再次修改浆液的量。

• mzingrace

• 萨克拉门托,

• 3/13/2015

为超级碗做的杂烩汤。准备起来非常容易。我用了一整包培根(12盎司)，而不是8盎司。此外，我还用了6x6.5盎司的切碎蛤蜊罐头，这样可以多出三杯蛤蜊汁。它很美味，很可能帮助爱国者队赢得了比赛。

• chefmarshall

• 波特兰,或

• 2/2/2015