照片由Joseph De Leo拍摄，食物造型由Pearl Jones拍摄
胡椒汤是尼日利亚人的最爱，可以与鸡肉、鱼、山羊、羊肉、野味或器官肉一起准备。应该是带香料的火辣辣的。的传统的香料在美国很难找到。下面你会发现一个由思乡的尼日利亚人发明的替代品。
成分
6 - 8份
胡椒汤香料混合物:
一汤匙茴香籽
1汤匙香菜籽
1汤匙孜然籽
1汤匙多香果
1汤匙生姜粉
1汤匙茴香籽
1汤匙花椒
1汤匙干罗望子果肉
一茶匙整瓣的丁香
鸡Peppersoup:
1只(3磅)鸡肉，切成小块
1/4杯鲜榨柠檬汁
4杯水
1个洋葱，切碎
2瓣蒜，切碎
2汤匙干鸟辣椒，或按个人口味
调味用盐
4杯鸡汤
1/4杯辣椒汤香料混合物
2汤匙烟熏虾仁
2汤匙切碎的新鲜薄荷
薄荷枝，用作装饰
胡椒汤香料混合物:
步骤1
把所有的原料混合在一个碗里。把它们放在香料磨里，搅拌至粉碎。用勺子将胡椒汤混合的香料倒入一个干净的玻璃罐中，盖紧盖子。虽然辣椒汤香料混合物几乎可以无限期地保存，但随着时间的推移，香料会失去它们的味道，所以最好先做一小批，然后随着你使用次数的增加而增加数量。(约1/2杯)
鸡Peppersoup:
步骤2
把鸡块洗干净，用柠檬汁擦一下，然后把它们和水、洋葱、大蒜和辣椒末一起放在一个大锅里。加盐调味，大火烧开。转中火慢炖30分钟。加入鸡汤和1/4杯胡椒汤香料混合物，继续煮30分钟，或直到鸡肉完全煮熟。加入虾和薄荷，继续煮10分钟。热腾腾的盛在汤碗里，配上几枝新鲜的薄荷。
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评论(2)
回到顶部DLGMEX的泰国鸟辣椒。我做了一个谷歌搜索…
las_silver_spring
马里兰州巴尔的摩
6/11/2020
什么是“鸟辣椒”，来吧，没有罗望子果肉干燥的普通厨房怎么样!为这样的异国情调提供建议!我喜欢我们的页面，但你最近写了这么多影响深远的食谱，我把页面删除了。manbetx苹果下载一个建议:墨西哥有很多令人难以置信的辣椒可以享用……来回顾一下和推荐的用途怎么样?
DLGMEX
Xalapa韦拉克鲁斯
2/21/2020
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Kith/Kin的厨师和顶级厨师分享了他的家庭最爱，以及他在餐厅和家里做的非洲菜。
