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意大利面配甜菜、橄榄、羊乳酪和半熟蛋

图片可能包含植物食品、蛋、菜、粉和芽
照片由丹尼·金,食物和道具造型由阿里·纳迪

成分

是6

2个中等大小的金色甜菜,去皮,切成1/8英寸粗的火柴棍(大约1 1/2杯)
2/3杯切碎的新鲜莳萝
2/3杯切好的去核黑橄榄
1/4杯特级初榨橄榄油,根据个人口味再加点
1茶匙粗盐,根据个人口味再加一些
1磅意大利面
6个大鸡蛋
粗磨的黑胡椒
6盎司羊乳酪,碎(约1 1/2杯)
  1. 步骤1

    将甜菜、莳萝、橄榄、1/4杯油和1茶匙混合。在一个大碗里放盐。

    步骤2

    根据包装上的说明,在大锅里煮米粉,在米粉煮好前6分钟加入鸡蛋。将鸡蛋放入一大碗冰水中冷却,然后去皮并对半切开。沥干米粒,保留1杯意大利面煮食液,加入甜菜汁中。用力搅拌,并根据需要加入意大利面烹饪液和油,使其完全覆盖。用盐和胡椒粉调味。

    步骤3

    将意大利面放入盛餐的碗或浅盘中,在上面放上鸡蛋和羊乳酪。立即食用或室温食用。

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  • 我同意之前一位评论者的观点。我喜欢所有这些食材——所以为什么不把它们放在一个食谱里呢?我现在也找到了原因。这并不坏,只是不好。这很奇怪。如果你正在寻找一种好的甜菜/碳水化合物菜肴,我会建议你查一下俄罗斯醋汁食谱。

    • waistfire

    • 西雅图,华盛顿州

    • 7/2/2021

  • 美味!我喜欢用我以前没考虑过的蔬菜做的面。甜菜是一种特殊的配料——有泥土的味道,(这样切)质地和大小都很适合做意大利面。我做过几次,最后搅拌的时候还放了一些菠菜,让它在意大利面里枯萎。我在不同的时间里用了黑橄榄,卡拉玛塔,和卡斯特尔维特拉诺,都带来了独特的味道。万能的食谱,可以无休止地重复。不知道为什么这个无知的评论说这是一个“没有身份的菜”之类的。这些食材都是地中海风味的!甜菜就是起源于那里。莳萝是地中海烹饪中常见的原料,鸡蛋也是。 Please educate yourself before leaving comments on things you clearly aren't knowledgeable about.

    • zobmnin

    • 华盛顿特区

    • 3/12/2021

  • 正确的标题。意大利面都必须煮熟!更好的标题是:夏日清凉的意大利面,或者简单的夏日餐

    • merioux

    • 达拉斯

    • 6/11/2016

  • 我看到这个食谱的标题,心想:“嗯……我喜欢所有这些食材,为什么我以前没有把它们结合起来呢?”我做了这个食谱,心想:“这就是为什么我以前没有把它们结合在一起!”这是一道没有特色的菜。橄榄油和羊乳酪是地中海风味,但甜菜、莳罗和鸡蛋更像俄罗斯或乌克兰风味。根本没有什么东西能把它组合在一起。这是冰箱里除了这几样东西什么都不剩的时候做的东西。还过得去,但远谈不上好。把这些不同的成分混合在一起并没有什么神奇的事情发生。简单地说,它不起作用。

    • doctormommy

    • 新泽西南部

    • 7/22/2015

  • 看起来很美味,但是为什么“黑”橄榄看起来像“绿”橄榄呢?我肯定会试一试,可能每种都用一些。

    • fodgie

    • 米沙沃卡运营,

    • 7/20/2015

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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