简易意面沙拉

一份好的意大利面沙拉食谱几乎可以用于任何一顿夏日大餐。人们最喜欢的是野餐或家常便饭的绝佳补充，这是一个理想的选择野炊的配菜在炎热的夜晚，当你不想在炉子旁站太久的时候，它是一顿绝佳的晚餐。

这个版本模仿了经典的意大利面食沙拉——它有马苏里拉奶酪、樱桃或葡萄番茄，以及你期望从最好的熟食沙拉中得到的意大利调味汁的味道——但它不含肉，充满了美味的西葫芦和新鲜的香草。它也用咸卡拉马塔橄榄用香蕉辣椒代替了通常的黑橄榄，让味道更加浓烈。你可以根据自己的喜好或手头的东西随意调整配料。加入甜椒、腌洋蓟心或腌红椒;把帕尔马干酪换成碎希腊羊乳酪，或者把牛至叶换成新鲜欧芹。(当然，最好的意大利面沙拉是符合你口味的——尽管你可能需要调整柠檬、醋和橄榄油以平衡口味。)这个食谱需要耳蛋粉，但你也可以用任何一种短的或圆的面食，包括通心粉、意大利面和通心粉。(它甚至对一些人很有效饺子如果你想冒险的话。)意大利面煮好后，不要像其他食谱建议的那样用冷水冲洗。manbetx苹果下载热意大利面表面的淀粉会让油醋汁更有质感，余热会帮助意大利面吸收所有浓烈的味道。

要记住的一点是，虽然这道菜刚做的时候很好吃，但把所有食材放在冰箱里几个小时后，味道会更好。所以提前几个小时准备好，甚至在下午的前一天就准备好烧烤但是一定要让冷的意大利面沙拉在冰箱外稍微热一下再食用。