使用任何你觉得不错的核果，或者组合两到三种，只要总重量是2磅。例如，试着用李子混合烘焙，或者把桃子和油桃混合，或者试着用杏和樱桃混合。
成分
8份
步骤1
预热烤箱至400华氏度。将玉米淀粉、青柠皮、盐和三分之一杯糖混合在一个中等大小的碗里。用手搅拌均匀，然后加入水果，搅拌均匀。加入酸橙汁、香草和生姜(如果使用的话);轻轻地搅拌。
步骤2
将水果混合物放在冷冻面团的中心(仍然放在烤盘上的羊皮纸上)，均匀地展开，留下3英寸的边界。将面团的边缘向上折叠，覆盖在水果上，根据需要打褶，小心折叠的面团边缘不会撕裂(如果撕裂了，用面团碎片修补并捏紧)。将奶油倒入小碗中，刷在面团上。把糖均匀地撒在面团上。
步骤3
将烤面包放入烤箱，立即将温度降至375华氏度。烤到一半的时候旋转，烤到表皮到处都是深金黄色，水果变软，果汁冒泡，需要45-50分钟。放凉2小时后再上桌。
步骤4
如果喜欢的话，可以配上生奶油或冰淇淋。
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评论(5)
回到顶部这太棒了——我用所有的桃子做的，对面包皮的方法持怀疑态度，但效果很好。但我不认为这能满足8个人的需求。强烈推荐。
MBKB
圣保罗MN
8/21/2022
我以前从来没有做过加列特，但现在这是我的首选甜点。比派更质朴，更宽容。我的食谱非常棒，我可能用不同的水果组合做了五六个不同的变种，我都很喜欢。
鲍勃
维吉尼亚利
9/28/2021
我做了梨的版本和同样的东西。液体无处不在。
mme5366
波士顿
7/13/2021
我用了3个白桃子和3个李子。梅子熟得很，流出了很多汁，我不能像写的那样烤。我把整个蛋糕(放在羊皮纸上)放在一个10英寸的蛋糕盘里。如果没有它，烤盘上的东西就会到处都是。我还加了一茶匙玉米淀粉。我没有加奶油(很多饼皮上已经涂满了果汁)，用了粗糖。这很好，但不是很棒。这么说吧，我不会保存食谱了。酸橙确实增加了味道，如果我有新鲜的生姜，那就更好了。我很可能会使用饼皮食谱(太棒了)，下次只做一个李子或桃子色拉。
匿名
锰
8/1/2020
太“法国”了，又简单又美味!
marciafoodie
迈阿密FL。
9/17/2019
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